大盤雞是哪個地方的菜系?新疆大盤雞菜系:新疆菜,西北菜,下面我們就來說一說關于大盤雞是哪個地方的菜系?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
新疆大盤雞菜系:新疆菜,西北菜。
新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞,是新疆名菜,起源于20世紀80年代,主要用料為雞塊和土豆塊、四川粉皮,配皮帶面烹饪而成。 色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香、粗中帶細,是餐桌上的佳品。
2018年9月10日,“中國菜”正式發布,“大盤雞“被評為新疆十大經典名菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!