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可以到廣西柳州的小吃培訓機構去學。
螺蛳粉的發源地是廣西柳州,螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。
鮮美的湯汁、倒入酸筍、撒上花生、再鋪上一層紅通通的辣油,夾起一排熱氣騰騰的粉,滿口盡是酸辣鮮香。“嗦粉”,是廣西柳州人的日常,這碗起源于20世紀七八十年代夜市的地方小吃,縱橫千裡,突破空間和地域限制,成了更多人的心頭好。
從“小作坊”到大工廠,從廣西小城走向全國各地,從名不見經傳的街頭小攤變身實體經營的餐廳品牌和全球暢銷的“網紅食品”,螺蛳粉的發展僅僅用了幾年。無數行業從業者起早貪黑、輾轉千裡,靠着優良品質和誠信經營開疆拓土,不斷擦亮這一柳州小吃的金字招牌。如今,這裡的袋裝螺蛳粉遠銷海外20多個國家和地區,也創造了超25萬的就業崗位。
一碗小小的螺蛳粉,為勤奮的人們提供了一片奮鬥的沃野,讓滴下的汗水能夠澆灌出甘甜的果實,孕育着無限希望。沒有什麼草根逆襲的神話,隻有創業者、打工人的一路追趕。奮鬥推動着它的成功變身,它又不斷儲蓄着人們奮鬥的價值,所以,每做出一碗粉都是在為未來增加一份穩定的預期——這份預期,就是安全感。
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