這湯我家隔三差五就做，滋陰潤燥，養骨補鈣，最适合孩子喝！
入秋天氣一涼，空氣幹燥，人就會出現皮膚粗糙、瘙癢。人體的水分就很容易通過出汗大量流失，再加上氣溫變化快，我們就要煲多一些的潤燥湯水喝。今天的主要食材有墨魚幹，蓮藕，豬骨 ，這三種食材搭配一起，味道鮮美，補而不燥，潤而不膩，具有補種益氣，養血健骨的功效，是家庭秋冬養骨補鈣的上佳湯品，同時又能養血，滋潤肌膚，有助于脾胃健康，最适合孩子飲用，增加營養還可以提高抵抗力，尤其也是女性保養肌膚的理想保健食品。
今天就給大家介紹一道家庭的湯品，墨魚蓮藕豬骨湯，也是我家經常做的，這道湯不僅營養豐富，湯鮮味美，養骨補鈣，還提高抵抗力，非常适合孩子喝，下面就給大家介紹這道墨魚蓮藕豬骨湯的做法，有時間不妨也在家裡做給孩子喝。
【墨魚蓮藕豬骨湯】
食材：小墨魚幹3隻，蓮藕2節，豬扇骨500克，姜适量，雞精少許，鹽少許。
烹饪方法：
1、煲湯蓮藕選購比較粉的那一種，來煲湯比較好吃，脆的比較适合涼拌。蓮藕去皮洗淨切成小塊。
2、墨魚幹洗淨，再用溫水浸泡半小時，拿去墨魚骨，切成塊，不宜太小，因為一煮會縮水。
3、豬扇骨砍成小塊，用清水洗淨，買時也可以叫師傅幫忙砍小塊。
4、鍋裡放入适量清水加蓋大火煮開，放豬扇骨下鍋焯水，焯好撈起來。
5、墨魚塊，蓮藕塊，豬扇骨，姜拍扁全部放入砂鍋裡。
6、加入适量清水，水要一次加足夠，中途就不宜再加水了。
7、加好水，加蓋開大火煮，煮開撇去浮末，轉中小火煮1小時左右，也可以煮的時間再稍長一點。
8、煮好放少許雞精，鹽調味，鹹淡根據個人口味适量添加，攪拌均勻即可關火。
9、出鍋裝碗即可飲用，一道味道鮮美的墨魚蓮藕豬扇骨湯就做好了，是家庭秋冬季養骨補鈣的上佳湯品，同時又能滋陰養血、滋潤肌膚。
小提示:
1、煲湯要選購粉藕才好吃，脆的适合涼拌或炒着吃。
2、墨魚幹煲湯滋陰潤燥，大小随意。
3、豬扇骨比較松軟好吃，也可以用排骨、尾骨代替。
4、老火湯一般煲的時間比較長，也可以根據個人喜好來定，煲好後調味即可。
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