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雞尖怎麼燒

生活更新时间:2024-12-25 12:24:37

雞尖怎麼燒?材料：雞尖500g，幹辣椒50g，火鍋底料50g，料酒2大匙，耗油2大匙，海鮮醬油1大匙，蒜瓣5瓣，糖1大匙，八角2塊，蔥段2段，姜片4片，植物油适量，今天小編就來說說關于雞尖怎麼燒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞尖怎麼燒

材料：雞尖500g，幹辣椒50g，火鍋底料50g，料酒2大匙，耗油2大匙，海鮮醬油1大匙，蒜瓣5瓣，糖1大匙，八角2塊，蔥段2段，姜片4片，植物油适量。

将雞尖洗淨，起鍋，加入冷水1000ml，放入雞尖，加入料酒、姜片、蔥段、八角，大火燒開去除血沫，轉中火煮10分鐘，取出除去配料，将翅尖放入冷水中洗淨，備用。

起鍋，中火，加入植物油，油熱，加入蒜瓣、幹辣椒翻炒出香味，加入火鍋底料翻炒出香味。

再次加入糖、蚝油、醬油、繼續翻炒。

将雞尖淋幹水分倒入鍋中，翻炒，至雞尖上色，加入開水淹沒食材即可。

大火燒開，轉小火炖5分鐘，大火，收汁即可。

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