香菇肉鍋貼做法竅門?材料:肉末适量,餃子皮10張,香菇适量,蚝油少許,糖少許,胡椒粉少許,蔥适量,雞蛋1個1個 ,我來為大家科普一下關于香菇肉鍋貼做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
材料:肉末适量,餃子皮10張,香菇适量,蚝油少許,糖少許,胡椒粉少許,蔥适量,雞蛋1個1個。
香菇,香蔥洗淨切碎,姜蒜切末。
梅頭肉去皮洗淨剁碎或用絞肉機絞碎。
把所有的材料都倒入一個大碗。
順時針拌勻。
取5個餃子皮壓着中間排起來。
中間放上适量的肉餡。
切開再卷起,接口處沾水貼合好。
熱鍋放入适量的油,放入鍋貼,小火煎2分鐘。
倒入沒過1/3高度的清水,蓋上蓋子焖10分鐘左右。
再掀開蓋子煎幹水即可,底部很脆香哦。
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