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香菇醬怎樣做放不壞

生活 更新时间:2024-09-13 04:26:15

香菇醬怎樣做放不壞?鮮香菇400g、海天黃豆醬2大勺、豆瓣醬1勺、姜蔥蒜、幹辣椒、醬油、蚝油、五香粉、糖,今天小編就來說說關于香菇醬怎樣做放不壞?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菇醬怎樣做放不壞(怎樣做香菇醬放不壞)1

香菇醬怎樣做放不壞

鮮香菇400g、海天黃豆醬2大勺、豆瓣醬1勺、姜蔥蒜、幹辣椒、醬油、蚝油、五香粉、糖。

首先需要把香菇洗幹淨,去蒂備用,然後需要把香菇切成1厘米見方的方塊,接着需要把蔥姜蒜、幹辣椒切成末。

鍋中多放油,然後把切好的幹紅辣椒末放入熱油中,注意要小火炒出紅油。

接着再加入剛剛切好的蔥姜末,蒜末可以先放一半,混合炒出香味。

然後再加入切好的香菇丁,再慢慢翻炒,中間需要加入些許醬油和海天蚝油,目的是為了提鮮。

待香菇炒到變軟後,再加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬,接着保持小火,期間要不斷翻炒攪拌。

等湯汁慢慢變濃時,需要再加入一些海天蚝油,五香粉和少許糖調味。

這樣一直炒,直炒到醬變得紅亮,把剛剛剩下的另一半的蒜末放入鍋中,攪拌均勻後就可以起鍋了。

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