海帶冬瓜排骨湯?原料:排骨、冬瓜、海帶 排骨切好,洗幹淨,然後放入燒開的清水中 ,接下來我們就來聊聊關于海帶冬瓜排骨湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:排骨、冬瓜、海帶。
排骨切好,洗幹淨,然後放入燒開的清水中。
水開後,撈出浮末,撈幹淨後,燒個三分鐘撈出。
撈出後,用涼水沖洗幾遍。
鍋中放入冷水,倒入沖涼的排骨,記得不要燒開下排骨。加蔥段,姜片。
蓋上蓋子燒開後,加鹽,料酒。然後開小火,燒個40到一個小時。
處理冬瓜和海帶,冬瓜洗淨切片,然後在切好的冬瓜上撒點鹽,保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來,先泡起來。
40分鐘到1個小時後,加冬瓜和海帶,用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉,海帶也要洗幹淨,切塊。
蓋上蓋子,大火燒開,小火燒個20分鐘,等冬瓜顔色變白後,撒點蔥末。
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