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蘋果果實的貯藏特性與貯藏條件

生活 更新时间:2025-01-08 23:07:09

蘋果果實的貯藏特性與貯藏條件?溫度大多數蘋果品種的貯藏适宜溫度為-1~0℃對低溫比較敏感的品種如紅玉、旭等在0℃貯藏易發生生理失調現象,故推薦貯藏溫度為2~4℃蘋果氣調貯藏溫度應較冷藏高0.5~1℃,有助于減輕氣體傷害 ,現在小編就來說說關于蘋果果實的貯藏特性與貯藏條件?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蘋果果實的貯藏特性與貯藏條件(如何保存蘋果)1

蘋果果實的貯藏特性與貯藏條件

溫度大多數蘋果品種的貯藏适宜溫度為-1~0℃。對低溫比較敏感的品種如紅玉、旭等在0℃貯藏易發生生理失調現象,故推薦貯藏溫度為2~4℃。蘋果氣調貯藏溫度應較冷藏高0.5~1℃,有助于減輕氣體傷害。

濕度在低溫下應采用高濕度貯藏,庫内濕度保持在RH90%~95%。如果是在常溫庫貯藏或者采用MA貯藏方式,庫内濕度可稍低些,保持在RH85%~90%,以降低腐爛損失。

氣體控制貯藏環境中的OCO2和C2H4含量,對提高蘋果貯藏效果有顯著作用。對于大多數蘋果品種而言,2%~5%O2和3%~5%CO2是比較适宜的氣體組合,個别對CO2敏感的品種如紅富士應将CO2控制在3%以下。大型現代化氣調庫一般都裝置有C2H4脫除機,将C2H4控制在10μl/L以下對蘋果貯藏非常有利。

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