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肉桂和八桂有什麼區别

健康更新时间:2025-01-08 18:20:33

肉桂和八桂有什麼區别?桂皮，指中藥中的肉桂，來源于樟科植物肉桂等樹木的幹燥樹皮，有香氣，既可以做中藥又可以做調料桂皮的來源樹木有很多種，當然不同樹木的來源的桂皮質量也有好壞的區别，一般入藥最好的就是官桂了，皮香肉厚，香氣濃烈，用指甲在表面劃，甚至有油溢出，屬上品桂皮在中藥裡被劃在溫裡藥中，能補火助陽，散寒止痛，溫經通脈，引火歸原，對于腹部冷痛，氣血虛衰都有很好的治療作用桂皮不僅可以入藥，還是日常的一種調味品，常見的五香粉，十三香裡都有桂皮，而且炖肉，鹵煮加入桂皮也别有一番風味，現在小編就來說說關于肉桂和八桂有什麼區别?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

肉桂和八桂有什麼區别

桂皮，指中藥中的肉桂，來源于樟科植物肉桂等樹木的幹燥樹皮，有香氣，既可以做中藥又可以做調料。桂皮的來源樹木有很多種，當然不同樹木的來源的桂皮質量也有好壞的區别，一般入藥最好的就是官桂了，皮香肉厚，香氣濃烈，用指甲在表面劃，甚至有油溢出，屬上品。桂皮在中藥裡被劃在溫裡藥中，能補火助陽，散寒止痛，溫經通脈，引火歸原，對于腹部冷痛，氣血虛衰都有很好的治療作用。桂皮不僅可以入藥，還是日常的一種調味品，常見的五香粉，十三香裡都有桂皮，而且炖肉，鹵煮加入桂皮也别有一番風味。

桂枝，則是樟科植物肉桂樹的幹燥嫩枝。桂枝也是一味中藥，收錄在發散風寒的解表藥中，桂枝能發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣，多用于風寒感冒，寒凝血滞的疼痛症，桂枝的香氣不如桂皮濃烈。桂皮擅長溫裡而桂枝擅長解表。

桂花，則是木樨屬木樨樹開的小花。桂花的源樹種與桂皮和桂枝不同，桂花來多源于灌木，而桂枝，桂皮多來源于高大的喬木。所以它們不是長在一個樹上的東西。筆者很喜歡桂花，它味道清雅又馥郁，不僅香氣迷人，而且可以做成香水，化妝品，好吃的點心，好喝的桂花茶，桂花酒等。早在漢代，桂花酒就在祭祀時供奉祖先，老人喝了桂花酒延年益壽，女人喝桂花酒美容養顔。還有蜜浸桂花，桂花糕。中秋前後伴随着一陣陣桂花的甜香，豐收的季節。

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