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清香大紅袍口感特征

生活更新时间:2024-11-17 02:23:44

人人都知道，岩茶隔年喝正好，卻很少有人将其存為陳茶，再慢慢品味的。

其實，陳年岩茶自古已經隐入民間「濟世療疾」，世人言，常飲可化痰、暖胃，朱熹還曾稱之為「草澤高人」，佳茗一道。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）1

這一次要推薦的，就是非常難得的「陳年大紅袍」。

二姐翻遍倉庫，為我們找出了兩款優質的陳年老茶，其中一個就是這款陳年大紅袍2号。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）2

之前我們茶香記上架過一款「陳年大紅袍罐裝」，也是二姐傾情推薦的佳作，但那一批數量實在有限，很快便被售罄。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）3

△截圖來自茶香記有贊店鋪

這款2号，與之前那款相差不大，也是采正岩原料，倉儲幹淨，轉化良好。

二姐将其找出來以後，又經過了輕微的焙火，去除了它的陳腐氣，順便提了香。

二姐，從小受到祖輩的影響，對武夷茶耳濡目染，并曾跟随過武夷大紅袍泰鬥級制茶大師葉啟桐學習。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）4

△二姐合沐軒

正岩山場，存茶之選

近幾年，老茶市場興起，武夷山的茶民也開始對存茶有了一些概念，但真要存起來，講究卻是不少。

「若要存便存好山場，不然便不要存。」這便是茶民們的忠告。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）5

這款「陳年大紅袍」的原料，就來自武夷正岩山場，是存茶的好選擇。

陳年好料，珍藏茶品

2010年的好料，自然存放到2017年才進行複焙。

如今退火剛好，正值品飲佳期，口感尤為柔和，毫無火氣與燥感，深得新老茶客的喜愛。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）6

沸水沖泡，茶湯色澤深紅，湯感粘稠，挂壁十分明顯。

梅子香、木質香馥郁，入口順滑甘醇，潤而不薄，滋味豐富。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）7

岩茶7-10年會出現梅子香，15-20年會出現烏梅香，30年以上會出現人參味，所以岩茶也是越放越值錢。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）8

八年陳化，「陳年大紅袍」尚處中期，它仍舊是一款值得珍藏的好茶品。

大罐裝，宜品宜藏

為了便于收藏，茶香記特别定制：金屬大罐裝。

足足400g的分量，罐頭大到抱不住！宜品宜藏，邊品邊藏。

清香大紅袍口感特征（陳年大紅袍2号自然存放）9

内設鋁箔岩茶專用小泡袋，拿取之時避免了茶葉接觸空氣的變質之憂。

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