絕味鴨頭的制作方法?材料:鴨頭、香鹵包、蔥段、姜片、幹辣椒、麻椒、料酒,下面我們就來聊聊關于絕味鴨頭的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:鴨頭、香鹵包、蔥段、姜片、幹辣椒、麻椒、料酒。
做法:鴨頭涼水浸泡,泡出淤血,不幹淨的地方清理幹淨,放入盛有涼水的鍋中加熱,焯水。香鹵包、蔥姜辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中,煮一小會。把鴨頭放入鹵湯中小火炖,加少許料酒去腥,炖20分鐘左右即可。
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