白糖是如何制成的?你敢相信這就是制造白糖的原料嗎？大部分人以為白糖都是從甘蔗裡面提煉出來的，而實際上全世界30%的白糖都來自于甜菜這是因為甘蔗主要生長在熱帶地區，在寒冷貧瘠的地方，甜菜就成了制造白糖的天然原料制造出一公斤白糖大約需要七顆甜菜在這之前，首先要對甜菜進行收割，這台機器可以将甜菜連根拔起，并切掉上面的葉子，隻留下根莖接着，一台裝載機将采收的甜菜裝入卡車中，在這個過程中，裝載機的篩子可以過濾掉1/3的泥土從收割到裝車全程都是機械化操作裝滿甜菜的卡車抵達制糖廠，再将甜菜連同泥土、石頭全部倒入輸送帶，将其送往清洗台首先甜菜被送進一個旋轉的填在裡面，不斷地噴水，讓甜菜相互碰撞、摩擦、洗料，然後通過這台螺旋輸送機将甜菜轉移到一個幾百米長的輸送帶上他們将從這裡進入制糖車間，雖然上面還帶着一點泥土，但這不會影響口感來到車間内，由這台機器将甜菜切成細條，接着将甜菜條送入一個熱水泡，浸泡幾分鐘在這個過程中，它們的細胞膜會慢慢打開，以便在接下來的步驟中更好地釋放出蔗糖現在，甜菜條被打入20米高的萃取塔的，塔内的旋轉軸不斷地沖刷甜菜條，讓它釋放出蔗糖，初步形成原汁原味的糖水下一步開始進化糖水首先将制作好的石灰乳分幾個階段加入糖水中，同時将釋放出蔗糖的甜菜條壓成渣，以便用作動物飼料然後在石灰乳和糖水混合液體中加入二氧化碳這一步能吸收糖水中1/3的雜質在通過這個過濾系統将雜質移除，過濾後的糖水會變成金黃色的吸脂，吸脂在經過六道揮發工序變成粘稠的糖液接下來，工人将糖液打入結晶系統第一步是将糖液加熱加入晶種是另外特殊制造的糖結晶就像發面時所用的酵母一樣，當水分揮發後，大約一半的蔗糖會結晶，晶種也随之變大第二步，通過一台離心機将液體中的結晶和糖液分開，接着将剩餘的糖液再重複三次結晶和分離的過程随着不斷的結晶分離，每次提煉出來的白糖等級也逐漸降低，工廠會将兩種等級最低的白糖溶解，再次進行結晶分離，直到所有白糖都達到銷售等級，就可以打包發往全世界，今天小編就來聊一聊關于白糖是如何制成的?接下來我們就一起去研究一下吧!

白糖是如何制成的

你敢相信這就是制造白糖的原料嗎？大部分人以為白糖都是從甘蔗裡面提煉出來的，而實際上全世界30%的白糖都來自于甜菜。這是因為甘蔗主要生長在熱帶地區，在寒冷貧瘠的地方，甜菜就成了制造白糖的天然原料。制造出一公斤白糖大約需要七顆甜菜。在這之前，首先要對甜菜進行收割，這台機器可以将甜菜連根拔起，并切掉上面的葉子，隻留下根莖。接着，一台裝載機将采收的甜菜裝入卡車中，在這個過程中，裝載機的篩子可以過濾掉1/3的泥土。從收割到裝車全程都是機械化操作。裝滿甜菜的卡車抵達制糖廠，再将甜菜連同泥土、石頭全部倒入輸送帶，将其送往清洗台。首先甜菜被送進一個旋轉的填在裡面，不斷地噴水，讓甜菜相互碰撞、摩擦、洗料，然後通過這台螺旋輸送機将甜菜轉移到一個幾百米長的輸送帶上他們将從這裡進入制糖車間，雖然上面還帶着一點泥土，但這不會影響口感。來到車間内，由這台機器将甜菜切成細條，接着将甜菜條送入一個熱水泡，浸泡幾分鐘。在這個過程中，它們的細胞膜會慢慢打開，以便在接下來的步驟中更好地釋放出蔗糖。現在，甜菜條被打入20米高的萃取塔的，塔内的旋轉軸不斷地沖刷甜菜條，讓它釋放出蔗糖，初步形成原汁原味的糖水。下一步開始進化糖水。首先将制作好的石灰乳分幾個階段加入糖水中，同時将釋放出蔗糖的甜菜條壓成渣，以便用作動物飼料。然後在石灰乳和糖水混合液體中加入二氧化碳。這一步能吸收糖水中1/3的雜質。在通過這個過濾系統将雜質移除，過濾後的糖水會變成金黃色的吸脂，吸脂在經過六道揮發工序變成粘稠的糖液。接下來，工人将糖液打入結晶系統。第一步是将糖液加熱。加入晶種是另外特殊制造的糖結晶就像發面時所用的酵母一樣，當水分揮發後，大約一半的蔗糖會結晶，晶種也随之變大。第二步，通過一台離心機将液體中的結晶和糖液分開，接着将剩餘的糖液再重複三次結晶和分離的過程。随着不斷的結晶分離，每次提煉出來的白糖等級也逐漸降低，工廠會将兩種等級最低的白糖溶解，再次進行結晶分離，直到所有白糖都達到銷售等級，就可以打包發往全世界

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