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脆香芋片

生活 更新时间:2024-11-30 19:53:33

脆香芋片(這樣的香芋片你吃過嗎)1

自制零食,動手的感覺遠比直接享受來的美妙,沒事無聊時多多動手,享受生活!

By 筱小憶粒莎

用料

  • 芋頭 半個
  • 食鹽 3茶匙
  • 十三香 2茶匙
  • 食用油 适量

做法步驟

脆香芋片(這樣的香芋片你吃過嗎)2

1、芋頭切片,用清水沖洗掉澱粉,直到水清澈,瀝幹水分,用鹽和十三香腌制30分鐘左右,15分鐘左右放入食用油攪拌均勻;

脆香芋片(這樣的香芋片你吃過嗎)3

2、空氣炸鍋200度預熱5分鐘後,放入香芋片,鋪平,200度25分鐘,先會炸幹水分,一定要注意抽開攪動,以免上下不均勻;

脆香芋片(這樣的香芋片你吃過嗎)4

3、水份略幹刷一點油,翻動至均勻,200度繼續烤制,多幾次刷油和翻拌,大概3至4次;

脆香芋片(這樣的香芋片你吃過嗎)5

4、切記中途多翻看,上下溫度不同,定要翻拌均勻,不然就是焦的焦了,有的還沒有幹水分,微微變焦黃即可,還有嘎奔嘎奔脆的感覺;

脆香芋片(這樣的香芋片你吃過嗎)6

5、口感真的很不錯喲,就是芋頭片的縮水很嚴重,大半個就隻有這一小盤,在陽光下享受美食,惬意時光;

脆香芋片(這樣的香芋片你吃過嗎)7

6、最後的一點點撒一點辣椒面,太好吃了,配一杯咖啡,也太美味了!

芋頭的營養功效

芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能,對于癌症手術後放射化療以及康複,有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能産生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發

芋頭為堿性食品,能中和體内積存的酸性物質,協調人體的酸堿平衡,達到美容養顔,烏黑頭發的效果,還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。

芋頭的飲食禁忌

芋頭忌與香蕉同食。

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