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脆香芋片

生活更新时间:2024-11-13 15:24:59

脆香芋片（這樣的香芋片你吃過嗎）1

自制零食，動手的感覺遠比直接享受來的美妙，沒事無聊時多多動手，享受生活！

By 筱小憶粒莎

用料

芋頭半個
食鹽 3茶匙
十三香 2茶匙
食用油适量

做法步驟

脆香芋片（這樣的香芋片你吃過嗎）2

1、芋頭切片，用清水沖洗掉澱粉，直到水清澈，瀝幹水分，用鹽和十三香腌制30分鐘左右，15分鐘左右放入食用油攪拌均勻；

脆香芋片（這樣的香芋片你吃過嗎）3

2、空氣炸鍋200度預熱5分鐘後，放入香芋片，鋪平，200度25分鐘，先會炸幹水分，一定要注意抽開攪動，以免上下不均勻；

脆香芋片（這樣的香芋片你吃過嗎）4

3、水份略幹刷一點油，翻動至均勻，200度繼續烤制，多幾次刷油和翻拌，大概3至4次；

脆香芋片（這樣的香芋片你吃過嗎）5

4、切記中途多翻看，上下溫度不同，定要翻拌均勻，不然就是焦的焦了，有的還沒有幹水分，微微變焦黃即可，還有嘎奔嘎奔脆的感覺；

脆香芋片（這樣的香芋片你吃過嗎）6

5、口感真的很不錯喲，就是芋頭片的縮水很嚴重，大半個就隻有這一小盤，在陽光下享受美食，惬意時光；

脆香芋片（這樣的香芋片你吃過嗎）7

6、最後的一點點撒一點辣椒面，太好吃了，配一杯咖啡，也太美味了！

芋頭的營養功效

芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對于癌症手術後放射化療以及康複，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能産生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發

芋頭為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顔，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

芋頭的飲食禁忌

芋頭忌與香蕉同食。

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