椒香菜花的做法?食材:菜花350克,紅幹椒5個、蚝油1茶匙、鹽1茶匙、花椒或麻椒1小把、黑椒粒少許,下面我們就來聊聊關于椒香菜花的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:菜花350克,紅幹椒5個、蚝油1茶匙、鹽1茶匙、花椒或麻椒1小把、黑椒粒少許。
準備好菜花、紅幹椒、蚝油等食材。怕辣的話,可以将紅幹椒适當減少。
将菜花淘洗幹淨,切成小瓣,并将紅幹椒斜切成條狀。
蚝油加入1茶匙鹽和1勺開水,并用筷子攪拌均勻。
炒鍋先預熱,倒入食用油後,放入一小把麻椒炸出香味,撈出棄之。
油中放入紅幹椒,炸出香辣的椒麻油味。如果不愛麻的口味,可以換成花椒,花椒和麻椒長相差不多,但是麻椒有麻味。
再接着倒入菜花,開大火爆炒2分鐘,這樣炒菜花會又脆又香。
然後倒入剛才調好的蚝油鹽水,繼續大火爆炒2分鐘。
出鍋關火之前,再撒入少許黑椒粒,這盤下飯菜就做出來了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!