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豆豉辣子雞教程

生活 更新时间:2024-08-01 07:05:17

豆豉辣子雞教程?材料:雞腿、豆豉3~4匙、幹辣椒節、花椒、鹽、胡椒、白糖、醋、料酒、色拉油各适量,下面我們就來聊聊關于豆豉辣子雞教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆豉辣子雞教程(豆豉辣子雞的烹饪方法)1

豆豉辣子雞教程

材料:雞腿、豆豉3~4匙、幹辣椒節、花椒、鹽、胡椒、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。

将雞腿或一整隻雞洗淨改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味,微炸成型。

鍋置火上,下同燒至七成熱時,倒入雞丁滑熟後,滗起待用。

鍋留底油至熱,下幹辣椒炒至棕紅色,下花椒、豆豉炒香,倒入雞腿,烹入料酒,簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鮮湯炒至雞丁回軟即可。

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