需要的材料:土豆、豆角、蔥姜蒜、油、鹽、十三香、老抽、雞精。
做法:
1、把豆角去掉兩頭和筋膜,掰成段,清洗幹淨。
2、把土豆削皮,洗幹淨後切成塊。蔥切段,姜切末,蒜切片。
3、鍋燒熱,倒入适量油,油熱後下入蔥姜蒜爆香,下入豆角煸炒。
4、下入土豆塊翻炒均勻,加入鹽、十三香、老抽、适量的水,蓋上鍋蓋炖煮。
5、等到湯汁收的快要幹的時候,加入雞精,翻炒均勻後出鍋。
土豆炖豆角就做好了。很多時候大家都是用土豆和豆角來炖肉吃的,我今天做的是素的,因為我比較愛吃素。雖然沒有肉,但是我覺得比肉的還好吃,土豆沙沙的,豆角軟爛入味,特别好吃。
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