酥皮蝦的做法?材料:蝦适量、色拉油适量、食鹽适量、醋适量、白砂糖适量,今天小編就來說說關于酥皮蝦的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:蝦适量、色拉油适量、食鹽适量、醋适量、白砂糖适量。
把适量的醋、糖、鹽,放鍋裡煮化調成汁備用。
蝦洗淨,剪去須,中間割開,去除蝦線。
鍋裡加入多點油,油煮開後将蝦倒下去炸,炸至變色後撈出然後複炸一次,這樣蝦就會酥脆。
最後倒入之前備好的調汁,拌均勻即可。
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