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自己做紅糖饅頭的方法

生活 更新时间:2024-09-14 04:52:42

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)1

饅頭是中國的傳統面食之一,松軟可口,是北方的日常主食~~

By Lqiaoan

用料

  • 中筋面粉 250克
  • 溫水 125克
  • 紅糖 50克
  • 耐高糖酵母 5克
  • 紅糖粉(夾心) 适量

做法步驟

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)2

1、面粉倒入不鏽鋼盆中加入紅糖粉

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)3

2、再放入酵母

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)4

3、再加入水

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4、揉呈面團光滑即可,蓋上保鮮膜,發酵2小時

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)6

5、發到兩倍大即可

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)7

6、排氣,再将面團揉光滑

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)8

7、放到木闆上擀平

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)9

8、撒上一層紅糖粉

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9、卷起

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10、卷好後呈條狀

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11、用刮闆切成大小均勻的塊狀

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)13

12、很像花卷噢

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)14

13、放入鍋中再發酵半個小時,蒸15分鐘,蒸好後不要立即揭開鍋蓋,等兩三分鐘在揭開,防止饅頭回縮

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14、香噴噴的饅頭做好嘞

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15、組織很細膩噢

自己做紅糖饅頭的方法(10萬豆友收藏的紅糖饅頭做法)17

16、紅糖饅頭出鍋嘞✌

小貼士

1⃣蒸好記得不要立刻揭開鍋蓋,等兩三分鐘噢,防止饅頭回縮

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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