準備材料：
番茄（三個），濃湯寶（兩個），水（2L），番茄沙司（90克），八角（四個），香葉（四片），幹辣椒（四個），蒜（四瓣），蔥段（20克），姜（4片），鹽（适量），糖（一勺），食用油（30克）
1.準備好所有食材後，将食材處理幹淨，裝盤備用。
準備食材
2.鍋熱倒油，大火将油溫提高，油溫升高後放入花椒，大料，香葉，辣椒，轉小火炒香，所有材料榨幹後撈出不要。
把香料裡的香味榨出來
3.撈出所有香料後，鍋内下蔥姜蒜，用榨香料的油去煸炒，炒出香味。
下蔥姜蒜炒香
4.蔥姜蒜炒香後下入番茄。翻炒至番茄出汁水。
下入番茄
5.加入濃湯寶和番茄沙司。（沒有濃湯寶用大骨湯代替也可以）
6.鍋中加适量水，加鹽和糖（糖是提鮮用，不要加太多）。待水燒開番茄火鍋底料就完成了。
火鍋底料完成
寒冷的冬季在家吃一頓番茄味的火鍋，一定美美的。而且番茄鍋不會吃胖呦。趕快給家人做吧。
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