乳酪條的做法?提前兩天制作酸奶油,用原味的酸奶倒入幹淨的瓶子中,上面蓋一層廚房吸油紙綁住,倒扣在碗上瀝幹水分,碗裡墊幾張餐巾紙方便吸收滴漏的水份,一直過濾到酸奶一坨坨的狀态即可,我來為大家科普一下關于乳酪條的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
提前兩天制作酸奶油,用原味的酸奶倒入幹淨的瓶子中,上面蓋一層廚房吸油紙綁住,倒扣在碗上瀝幹水分,碗裡墊幾張餐巾紙方便吸收滴漏的水份,一直過濾到酸奶一坨坨的狀态即可。
準備餅幹底,黃油隔熱水融化,把消化餅幹壓碎,倒入融化的黃油中拌勻,再倒入相應的模具中壓實備用。
奶油奶酪提前室内軟化,再用隔熱水打發至順滑,依次加入細砂糖、酸奶油、雞蛋液、香草精,每次加入後打勻再加下一次的材料。
最後把玉米澱粉過篩加入奶酪糊中拌勻,放有餅底的模具用錫紙包好,再把拌勻的奶酪糊倒入模具中,烤箱提前預熱,溫度為180度上下火,烤盤加水放入中層一起加熱到需要的溫度,最後放入蛋糕糊的模具,時間約50分鐘,烤好後繼續把蛋糕放在烤箱裡一直到完全冷卻取出。
取出後的蛋糕蓋一層保鮮膜放入冰箱冷藏,取出後脫模切成自己想要的條狀即可。
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