有個朋友向我訴苦，說今年種點菜太難了。本來想着這幾年的情況特殊，自己在院子裡種點菜，遇到關鍵時候家裡有菜吃，心裡就不用慌了。

于是就去市場購買了白菜、蘿蔔、莴筍等蔬菜的種子。然而好不容易出苗了，最後卻被幹死了。有些就算是澆水挽救回來了，但卻被害蟲啃食了根部，也死得差不多了。

我安慰他說，今年的天氣确實有點反常，好多人種菜都不太順利。如果是新手的話沒有經驗，自然就更不容易種活了。

最後我還建議他，如果現在還想種菜，沒什麼經驗的新手最好是選擇不怎麼生蟲的蔬菜，大家可以種植下面這6種蔬菜，容易種活而且也沒什麼病蟲害，就連打農藥都省掉了。

香菜是一種喜歡冷涼環境的蔬菜，其中在冬季、春季就最為常見。如果是在南方地區，秋季播種以後，在冬天露天的環境下多數也是能自然越冬的。

雖然有些地方在立秋後就開始播種了，但是今年的情況下香菜的播種就應該推遲，因為過早播種對香菜的出芽不利。之前有個網友告訴小編，他家的香菜播種幾次都沒有出芽，我就建議他晚一點播種，而這次播種就出芽率很高。

這是因為香菜最适宜的生長環境溫度是在15-23℃，如果外界的環境溫度高，種子發芽率也很低、像越冬的香菜，就是在秋分節氣到10月中旬播種為宜，即便是不催芽它的發芽率也不低。但前提是要對其進行破殼處理。

香菜種子的外殼很堅硬，這樣種子不容易破殼而出，堅硬是用力揉搓香菜種子，有裂縫了再用涼水浸泡一晚上，充分吸收水分了再把它莖葉的撒在苗床上。

需要注意，香菜喜歡濕涼的環境，播種前可以澆一遍透水，之後出苗了也要勤澆水，保持土壤濕潤。後期隻要根據其長勢追施一兩次尿素就可以了，整個生長過程都不需要打農藥。

蒜苗是我家每年都要種的一種蔬菜，這幾年在城裡上班了，也還是會在花盆裡面種植一些。準備好幾個花盆，然後搞一些土壤就可以播種了。

蒜苗的種植很簡答，并且後期基本不需要怎麼管理。尤其是它的再生能力很強，隻要不把它連根拔起，莖葉剪掉之後很快又會長出來的。動手能力強的朋友，還可以種植蒜黃，就是對其無光化處理，整個生長過程不能見光。

當然了，如果自家有菜園子，種植蒜苗就更方便了。建議采用條播的方式最好，直接把購買的大蒜子挑選生長健壯的，然後掰成一顆一顆的，把它們均勻地插在土壤中，甚至都不需要用土壤覆蓋，隻要用稻草覆蓋一些，幾天就會出苗了。

之前也好幾次給大家介紹了種植菠菜的具體方法，其實它是一種很好種植，并且也容易種活的蔬菜。在南方地區，菠菜是可以自然越冬的，因為它的抗寒性還是比較強的。而且越是下雪以後的菠菜，吃起來就越甜。

如果你是新手，之前從來沒有播種過菠菜，也不用太操心，菠菜是一種管理粗放的蔬菜，播種以後基本不需要怎麼管理。

而且它的播種也簡單，把土壤平整好了，然後澆一遍水，之後把菠菜種子均勻地撒在上面，最後用草木灰，或者是細碎的土壤覆蓋一下。等到過幾天出苗了，後期隻要保持土壤濕潤就可以了。

像這個時候了，氣溫也不會太高了，不用擔心大太陽會把它曬死，如果太陽實在太大，就要及時澆水，并且做好遮陽保護。等到一個多月以後，就可以不斷地采收了。如果底肥施得足，後期連施肥都省了。

有不少人喜歡在秋分節氣後搶着種植白菜，但是筆者認為對于新手們來說，種植白菜真的不如種植生菜，因為白菜種植比較麻煩，既要播種、移栽，後期還要施肥、打藥等，管理不當就真的顆粒無收。而生菜的種植就要比白菜簡單多了。

生菜和白菜相比，它有一個很大的優勢，那就是病蟲害很少，這種蔬菜在整個生長過程中不需要噴灑一滴農藥。

而且生菜幾乎是一種百搭的蔬菜，既能涼拌、炒着吃，也可以做湯，或者是燙火鍋等，吃法非常的多樣。當然了，它的産量也不低，隻要不是連根拔掉，可以不斷地采收它的嫩葉來吃。

冬寒菜，顧名思義是一種很耐寒的蔬菜。在古代的時候也叫它冬葵，在當時它可是比白菜更有知名度的蔬菜。就是因為它的耐寒性強，在冬季的時候是老百姓常吃的一種蔬菜。

不過冬寒菜在北方地區不宜播種，至少秋季的冬寒菜不能露天播種，因為北方的秋季短，冬季氣溫低，冬寒菜無法越冬。而在南方地區就是在秋分節氣前後播種，一般播後60天開始采收。

如此高大上的龍須菜，實際上就是豌豆尖，在我的家鄉也叫它荷蘭豆苗。也就是荷蘭豆的嫩莖葉，吃起來非常的脆嫩爽口，是很多人喜愛吃的一種綠色蔬菜。尤其是在四川地區，更是無數人心目中的白月光。

豌豆尖的播種也不複雜，它播種後5-7天就可以出苗了，當苗15—20厘米高，7—8片真葉時采摘嫩梢了，而且這種蔬菜的再生能力很強，它是可以多次采收的，大約每隔7-10天就能采收一次，算是一種管理粗放，不需要農藥，産量卻不低的“懶人菜”了。

其實在秋分節氣後，氣溫變得涼爽了。并且秋雨降下來了，土地濕潤了可以種植的蔬菜反而多了，除了上面這些以外，還可以播種芹菜、茼蒿、烏塌菜、君達菜、小白菜、櫻桃蘿蔔和小蔥等。這類蔬菜種植的難度也不太大，稍微學習一下就能種植，新手們也可以試試。

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