前兩天剛收獲了大白菜，初步估算了一下，大的一顆有十幾斤，小的一顆也有七八斤，每一棵包心都特别緊實，在今年秋季這個多雨季節裡，多數地區大白菜病蟲害嚴重的情況下，白菜能長成這樣就已經算是不錯了，其實，這裡面也沒有什麼奧秘，從種到收就用了三個方法，不妨參考一下。

一、掌握好播種時間，選好肥料，施足底肥

秋季大白菜是一種季節性很強，而且需要肥水比較多的蔬菜，播種時間關系到大白菜的個頭大小、包心程度、脫幫爛心、病蟲害等。選好底肥和施足底肥将直接影響大白菜的産量和包心的緊實度，因此，種植秋季大白菜，掌握好當地準确的播種時間，選好肥料和施足底肥，是獲取大白菜高産、穩産最關鍵的一步，這一點不容忽視。

秋白菜的播種時間，由于受品種和各地氣候的不同，南北差異很大，東北地區在7月中旬左右，華北地區在8月上旬到中旬，長江流域以南在8月中旬到9月，就算是同一個省份，播種時間也不相同，具體的播種時間應以當地習慣來決定，播種的過早，溫度太高，病蟲害特别嚴重，播種的過晚，生長期不夠，産量和包心都會受影響。

種植大白菜選好肥料，施足底肥很關鍵，我每年種植大白菜一般都用自家發酵好的雞鴨鵝豬等動物糞肥，混合适量的發酵豆餅，但牛馬糞我從來不用，因為牛馬糞肥效太差不說，還容易招緻地下害蟲。

二、促苗壯苗，中耕除草，追施肥料

白菜長得好不好，培育壯苗是關鍵，今年秋季由于天氣經常下雨，導緻很多地方的大白菜出現急性萎蔫症，這種症狀不僅是在今年，以往每年也都有發生，症狀的表現是白菜長勢緩慢，陽光強時葉片就會發蔫耷拉，傍晚又會恢複。嚴重影響到長勢和産量，所以，培育壯苗是确保白菜豐收的關鍵。

當種植的大白菜出齊苗以後，要及時進行中耕除草，避免土壤表面闆結，讓根系能夠呼吸暢通，并且及時用生根型的氨基酸水溶肥進行灌根，促進根系發育正常和增加須根的生長，以達到促根壯苗的效果，避免苗期生長衰弱。當菜苗長到團棵期，包心之前，及時用氮素肥料混合适量鉀肥，進行根部追施。

追施肥料的選擇需要根據地力和長勢來決定，如果地力好，白菜長勢也很好，可以用發酵好的豆餅肥或人糞尿混合适量鉀肥進行追施。如果地力不算太好，白菜的長勢也不太茂盛，可以在以上肥料的基礎上，添加适量速效氮肥，以促進快速生長。

三、葉面噴灑、防病防蟲，促進生長

大白菜的生長和食用部分是葉片，養好根能夠促進葉片的生長，但葉片在長好的同時，還需要保護好它，避免發黃、脫幫、腐爛、早衰和各種病蟲害，保護好葉片的方法就是要經常進行噴灑，噴灑葉片的目的不單單是保護葉片，還能促進生長和提高産量。

給大白菜噴施，可以選擇葉菜專用型的氨基酸葉面肥，搭配适量的磷酸二氫鉀，從苗期開始，每隔10天噴一次，一般情況下可增産30%以上。如果用0.3%的食醋溶液和葉面肥交替噴施，不但能讓白菜長得好、産量高，還能起到很好的預防病蟲害效果，而且收獲的大白菜風味好，耐儲存，這個方法我一般年年都用。

以上種植大白菜的方法和要點，是我每年都使用的，也是不能缺少的方法，對于總是種不好白菜的農友，可以參考一下。

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