今天樓下鄰居看到我帶着兒子出門，說一個多月沒見，我家兒子的個頭又長高了，她說每天給她家孩子喝牛奶，但是孩子不見長個頭。牛奶雖然含鈣量豐富，但是含有大量的磷元素，喝多了反而會導緻鈣質的流失。補鈣最厲害的是它，而不是牛奶，10元煎兩大盤，家家戶戶吃得起！我常給我家孩子吃的食物比牛奶的補鈣效果更好，它就是海苔。海苔不僅含鈣量豐富，而且能夠幫助青少年補充碘、鐵、鋅等微量元素，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，特别适合孩子吃。一起來看看小編經常給孩子做的薯片海苔飯團吧！

薯片海苔飯團

By 花凝雨嫣

配料：

米飯 1碗、薯片 10個、雞蛋 2個、胡蘿蔔 100克、精鹽 1勺、花生油 适量、紫菜 适量

烹饪步驟：

1.食材先準備好，米飯、薯片、2個雞蛋、胡蘿蔔半根、紫菜

2.雞蛋打散，不需要炒，是攤成薄薄的雞蛋餅，然後再切碎，胡蘿蔔也切碎備用。

3.這一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我們把紫菜掰成小塊，鍋裡放一點點油，把紫菜放進去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的顔色變綠，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那種，清洗過了就不能炒了。

4.鍋裡倒入油，放入胡蘿蔔碎先炒一下，因為胡蘿蔔裡所含的維生素是脂溶性維生素，要用油炒才可以，多吃點胡蘿蔔對孩子的眼睛也好。

5.倒入米飯先炒一下，再倒入切好的雞蛋碎和海苔，加鹽調味，翻炒均勻，出鍋裝到盤子裡，如果不做飯團，這樣吃也可以，很香的。

6.炒好的米飯用手捏成一個小飯團

7.放到一個薯片上，這樣薯片海苔飯團就做好了，特别好吃，孩子很喜歡吃，裡邊有蔬菜、雞蛋、海苔，可以補充蛋白質和維生素還有鈣，營養搭配也很好，如果家裡有模具，可以做出更漂亮的造型，孩子更喜歡

烹饪小貼士：

選購技巧1、挑品牌：各家都有各種品質的壽司海苔。質量方面推薦山本海苔，永井海苔。品牌比較成功的有波力海苔、美好時光海苔等。2、聞一聞：加工後的幹海苔具有一種特殊的香味，再經過烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人們的食欲，香味越好等級越高，因而香味對海苔來說尤為重要(不是顔色).3、嘗一嘗：好的海苔，柔軟可口，一放入口裡就和唾液摻混，很快溶化，以緻香氣撲鼻，鮮味滿口。也可以做壽司時用海苔包皮，更加可口。4、看一看：一般說來，質量好的海苔，必須是外形整齊、顔色烏黑、有明亮的光澤

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