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芋圓湯的正确做法

生活更新时间:2025-02-23 03:36:29

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）1

想吃一碗甜湯，什麼都有的那種。就像以前在福建，朋友帶我去吃的。那些在你生命中出現的人，随着自己的漂泊，都在慢慢遠離。記得的，隻有在一起品嘗過的酸甜苦鹹辣。

芋圓甜湯的用料

幹銀耳一小朵，紅棗2顆，紅豆120克，薏仁120克，燕麥米100克，黑米100克，紅薯1個，南瓜200克，小芋頭5個，火龍果半個，木薯粉500克，黃冰糖2大塊，糖适量

芋圓甜湯的做法

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）2

步驟1

幹木耳溫水泡發加水放在電壓力鍋加入兩顆紅棗，熬湯模式，蓋上蓋子煮40分鐘，40分鐘後打開蓋子，加入一顆黃冰糖繼續煮20分鐘即可

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）3

步驟2

拿4個碗分别裝紅豆，燕麥米，黑米，薏仁加水浸泡一會

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）4

步驟3

芋頭，紅薯，南瓜削皮洗幹淨，切片

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）5

步驟4

準備一個雙層蒸鍋，鍋底加水放入薏仁

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）6

步驟5

第一層蒸架，放上切好的紅薯片，墊上一塊蒸布，把泡好洗淨的黑米也放上去

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）7

步驟6

第二層放上芋頭片和南瓜片蓋上蓋子蒸20分鐘

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）8

步驟7

20分鐘後，把蒸好的芋頭，南瓜，紅薯先取出來搗成泥鍋裡的薏仁，黑米繼續煮熟，黑米熟後加入糖拌勻另取一鍋把燕麥米，紅豆分别煮熟煮紅豆時需加入一塊黃冰糖

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）9

步驟8

搗好的南瓜，芋頭，紅薯，火龍果泥中分别加入木薯粉揉成團子

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）10

步驟9

揉好的團子分别做成小圓子

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）11

步驟10

鍋内燒開水

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）12

步驟11

水開放入圓子煮

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）13

步驟12

全部漂在水面上就熟了，撈出過涼水

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）14

步驟13

所有的食材盛出來

芋圓湯的正确做法（芋圓甜湯的做法）15

步驟14

取一碗，依次加入銀耳湯，紅豆，黑米，燕麥，薏仁，芋圓即可

芋圓甜湯的烹饪技巧

1、上面做的芋圓材料做出很多芋圓，吃不完放冰箱冷凍，下次吃時再拿出來煮。如果不用那麼多的，适量減少原材料 2、火龍果芋圓煮的時間相對較長，可以先放火龍果芋圓，煮了一會再放其他的下去煮。 3、黑米也可以用水煮，我是圖方便一鍋熟

作者：YouNingMum

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