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南方黑芝麻糊配料表

生活 更新时间:2024-07-18 11:20:46

南方黑芝麻糊配料表?南方黑芝麻糊配料表:黑芝麻、大米、白砂糖、麥芽糊精、花生仁,下面我們就來聊聊關于南方黑芝麻糊配料表?接下來我們就一起去了解一下吧!

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南方黑芝麻糊配料表

南方黑芝麻糊配料表:黑芝麻、大米、白砂糖、麥芽糊精、花生仁。

自制黑芝麻糊的做法:核桃100克、黑芝麻200克、糯米粉150克。輔料:白砂糖适量。

步驟:将黑芝麻清洗幹淨,瀝幹水分,然後放入炒鍋裡面小火炒熟,核桃也放入鍋中,小火炒熟,接下來炒糯米粉,同樣是無油無水的鍋,小火慢慢炒至顔色微微發黃、沒有生面粉的味道就可以了。

黑芝麻晾涼以後,用料理機磨碎。量比較多的話, 需要分次進行。磨好黑芝麻以後,不需要清洗料理杯,直接放入核桃仁,磨成核桃粉。

糯米粉炒好之後晾涼備用。将三種粉放入一個容器裡面,充分混合均勻。

再次将混合均勻的粉料放入料理機的幹磨杯裡面,分次打磨一遍。第二次幹磨,糯米粉會吸收核桃和黑芝麻裡的油份,混合得更加均勻,而且會更加細膩,口感更好。

磨好的核桃黑芝麻粉,用保鮮盒裝起來,密封保存,可以一次多做一些,随吃随取,非常方便。

想吃的時候,用幹淨的勺子舀兩勺到碗裡面,根據口感放入适量的白砂糖。

往碗裡倒入剛剛煮沸的開水,一遍倒水,一遍用勺子攪拌,拌勻到合适的濃稠度就可以吃了。

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