臘八蒜發黑怎麼回事?醋沒用對,醋的品種會影響臘八蒜的顔色,像陳醋顔色比較深,在制作臘八蒜時如果使用食醋的話,就容易對大蒜進行染色,從而導緻臘八蒜顔色變黑如果想要臘八蒜顔色更加翠綠的話,腌制臘八蒜時最好使用米醋 ,下面我們就來聊聊關于臘八蒜發黑怎麼回事?接下來我們就一起去了解一下吧!
醋沒用對,醋的品種會影響臘八蒜的顔色,像陳醋顔色比較深,在制作臘八蒜時如果使用食醋的話,就容易對大蒜進行染色,從而導緻臘八蒜顔色變黑。如果想要臘八蒜顔色更加翠綠的話,腌制臘八蒜時最好使用米醋。
臘八蒜變質了,臘八蒜腌制好後如果不及時吃完,長時間放置容易導緻臘八蒜變質,而這種變質的臘八蒜顔色也是有點發黑。
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