蘑菇炖肉的家常做法?材料:蘑菇1斤、人造肉适量、豬肉适量、辣椒适量、食用油适量、食鹽适量、佐料适量,我來為大家講解一下關于蘑菇炖肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:蘑菇1斤、人造肉适量、豬肉适量、辣椒适量、食用油适量、食鹽适量、佐料适量。
取适量的蘑菇去根後進行熱水中焯水後,放入涼水的盆中進行激水;
取适量的人造肉(豆皮)把放入到盆中,然後加入熱水進行浸泡,浸泡30分鐘;
準備一塊豬肉,把肉進行切成細絲狀;
把肉絲放入碗中進行腌制10分鐘左右,加入食鹽、佐料、和香油進行攪拌均勻腌制;
開始亨饪,鍋熱後進行加入适量的食用油,然後等油熱,開始下鍋炒菜;
把辣椒和姜絲放入油鍋中進行爆炒出辣味和香味;
然後把腌制好的豬肉放入油鍋内進行煎炒,不停的翻炒,防止豬肉粘鍋;
把肉小火炒熟加入食鹽,豬肉出油後準備着放入蘑菇;
把蘑菇放入鍋中,進行适量的翻炒;
然後把浸泡在熱水中的人造肉從水中撈出并切成細絲;
把切好的人造肉放入到鍋内,并進行翻炒;
小火慢炖,最後加入佐料進行調味;盛入盤中即可食用;
美味的蘑菇炖肉就做好了。
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