冬瓜肉包怎麼做?酵母用水稀釋,加入面粉中和成團,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵約2到3小時,成蜂窩狀,我來為大家科普一下關于冬瓜肉包怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
酵母用水稀釋,加入面粉中和成團,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵約2到3小時,成蜂窩狀。
冬瓜去皮,各種材料備用。
加老抽,鹽,雞精攪拌均勻。
把蔥姜切碎放入。
冬瓜切碎,放點鹽煞水。
把冬瓜捏去多餘的水分放到調好味的肉餡中。
攪拌均勻即可。
面團拿出揉5--10分鐘。
揪成小劑子,擀成皮。
把餡放到皮上。
順邊捏好,包子就包好了。
蓋上保鮮膜或者濕布放到溫暖的地方二次發酵約30分鐘。
鍋裡放水,把箅子抹油,把包子放到箅子上。
開鍋後,大火蒸20分鐘即可。
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