店裡賣的各式快餐盒

“外賣”在5年前還是市民們不常聽見的詞彙，現在已經變成人們常見的生活服務了，但是外賣在給市民帶去方便、可口的飯菜的同時，在運送過程中也不可避免地使用塑料袋、快餐盒等包裝品，這帶來了一個新的問題。這些外賣垃圾對環境保護的影響如何，應當如何解決？城市信報記者采訪了多位市民以及相關行業的從業人員，聽聽他們的說法。

◎顧客

一個月點21份外賣 塑料餐盒裝滿垃圾桶

小徐今年大學畢業，剛剛參加工作，因為工作繁忙經常要加班，他幾乎每天都會點外賣，有時連着幾天午餐、晚餐都會吃外賣。小徐告訴記者：“點外賣的吃飯時間靈活，不耽誤工作，也不用擔心過了飯點食堂沒有吃的，而且挑選的餘地比較大，想吃什麼菜都有，晚上餓了還可以點夜宵，我最晚的一次是在淩晨一點鐘點外賣，還有餐館營業配送。”

根據小徐的手機顯示，小徐在2017年12月一共點了21份外賣，最多的則是在2017年9月，點了36份外賣。對于點外賣使用的包裝，小徐坦言自己沒太注意。“在公司的垃圾桶裡，有不少像我這樣點完外賣扔掉的快餐盒，有的時候為了方便我會點便當，菜和米飯都裝在一個盒子裡，外賣再用一個塑料袋，有的時候點一些炒菜，那用的包裝就多了。”小徐算了一下，以他每次點兩份炒菜兩份米飯計算，需要4個快餐盒，商家為了不撒湯，還會在每份炒菜外面單獨套上一個塑料袋，最後再裝進一個大塑料袋裡，也就是說還需要3個塑料袋。這樣以小徐每個月點20份外賣計算，他每月點外賣至少需要20個快餐盒、20個塑料袋，如果每餐都點炒菜，則需要80個快餐盒、60個塑料袋。

記者又随機采訪了多位市民，每一位都表示自己點過或者請别人幫忙點過外賣，但是大多數市民會将外賣快餐包裝直接扔掉。市民于女士告訴記者，自己的兒子正在上小學，放學比較早，于女士和愛人工作都很忙 ，有時下班回家晚，就會給孩子點一份外賣當晚餐，外賣的包裝盒則會被她在用完後丢棄。“這些快餐盒本身就是一次性的，雖然現在大家說帶着‘PP5’标志的快餐盒可以微波爐加熱、循環利用，但是我還是有點不放心，每次用完之後就會扔掉。如果是大一些的塑料袋我會放在家裡裝垃圾，不過一般不會點那麼多外賣，塑料袋都挺小的，我擔心上面有油，一般就直接扔了。”

也有少數市民表示自己會把這些快餐盒收集起來，今年已經78歲的賈奶奶則告訴記者，由于年齡大了不方便出門，子女有時會挑一些自己在家做不出來的飯菜，點外賣送到家裡。“這些塑料盒都很好啊，很結實，用來裝點東西很方便，我洗一洗就留下了。”不過賈奶奶也說，如果快餐盒太多，她也會扔掉。“家裡沒那麼大空地兒，放不下啊，上次我兒子回來就給我扔了一些舊的，要是能攢起來賣錢就好了，不過也沒人收，多可惜。”賈奶奶說。

根據中國互聯網絡信息中心2017年發布的《CNNIC第39次中國互聯網發展狀況統計報告》顯示，目前中國網民中使用網絡外賣服務的用戶達到28.5%，也就是說每4名網民中就有1人點過外賣。有媒體報道，美團外賣、餓了麼 、百度外賣三大外賣平台的數據顯示，日訂單總量都已超過2000萬單。按一單外賣隻用一個塑料袋和一個塑料餐盒，每個塑料袋和塑料餐盒均為0.06平方米計算，粗略估計，每個訂餐平台每天産生的廢棄塑料的面積，就能達到240萬平方米，大約相當于336個足球場。

◎店主

300個快餐盒一個星期就沒了

在台東步行街附近做黃焖雞米飯生意的郭師傅告訴記者，現在外賣生意越來越紅火，已經占到了店裡營業額的一半，快餐盒的使用量越來越大。“我剛幹這行的時候，還沒有什麼做外賣的，大家都是來店裡吃。從2016年開始，點外賣的人越來越多，現在1000個塑料袋隻夠用半個月，1箱300個快餐盒一個星期就用完了，而且我這還不是全部都放在外賣經營上。”

郭師傅說，這幾年快餐盒在升級換代，價錢也越來越貴。“最早的時候大家一般用一次性發泡飯盒裝米飯，用來裝菜的透明塑料飯盒也挺軟。後來國家對環保重視了，一次性發泡飯盒都不用了，我現在都是買一個有專利号的牌子做的白色塑料盒裝米飯，裝菜的快餐盒也都用這種‘PP5’材質的，除了蓋子就能進微波爐裡加熱。2016年的時候，300個塑料快餐盒也就賣80來塊錢，2017年都賣100多塊了。”

不同于郭師傅，做炸雞便當外賣生意的彭先生則選擇了用類似于牛皮紙的硬質紙殼作為外賣的包裝盒。“他們跟我說這種更環保，不過這種也貴，就這麼一個快餐盒我批發買回來也要1塊錢一個，大家都沒打算從餐盒費裡掙錢。前幾年沒多少人這麼幹，就是2016年下半年左右吧，這麼做的店多了。我隻做外賣，用量大得多，周邊的客戶群又大部分是寫字樓的白領，對于幾塊錢的餐盒費大家還是願意付的，前幾年都不收餐盒費的時候，哪有人用這種快餐盒？不過用這種快餐盒的還是少，像我們做便當的可以用，那些做炒菜的、帶點湯湯水水的外賣哪敢用這種快餐盒，不就全灑了。”彭先生說。

彭先生說，外賣在配送的過程中有灑出來的可能，所以大家包裝的時候都很小心，為了不灑出來，店家都願意多套上一個袋子。“一個袋子值幾個錢，差評多了就麻煩了，我們算的是經濟賬，環保節約隻能從材料上下功夫了。”彭先生說。

◎回收

外賣塑料垃圾難降解回收站都不要

在撫順路批發市場周邊，記者找到了幾家經營快餐盒、塑料袋生意的商家，記者表示自己打算經營外賣生意，想要購買一些塑料袋、快餐盒。其中一家店主告訴記者，其實并不是所有标着“PP5”标志的快餐盒，都能達到相應的标準。

“你看這些透明的快餐盒，都可以摘下蓋子放到微波爐裡加熱，現在政府和客戶對環保的要求都高了，以前那些一次性發泡的快餐盒，還有那些聚乙烯的透明快餐盒有毒，現在都沒人做了，不過現在這些透明快餐盒說實話也不太環保，你看上面印着“PP5”，實際上标簽都不靠譜的，沒毒是沒毒了，但是也不環保。”店主又拿出一種同樣印有“PP5”标識，但不透明、質地更輕薄的快餐盒展示給記者。“這種快餐盒，裡面加上了滑石粉、澱粉，你用手試試，很脆，一掰容易碎，它比較環保，3到6個月就能慢慢變碎、降解，不過買的人少。”當記者表示自己想購買類似牛皮紙殼材質的快餐盒時，店主直言沒必要。“成本太貴，用的人還是少，你看那種透明塑料盒，每個才3毛錢左右，什麼都能裝。”

至于塑料袋，店主也拿出了一種厚度适中的塑料袋，3塊錢50個，平均每個6分錢，袋子上還印有“可回收”字樣。當記者詢問這種塑料袋是否可回收時，店主笑了：“印的是可回收，别看寫的。”

店主說：“真正環保的塑料袋、快餐盒，裡面加上了滑石粉、澱粉等等的添加劑，這樣他就可以回收降解了。同等厚度的塑料袋，環保的比不環保的還便宜，但是加上這些添加劑之後，同樣強度的環保的塑料袋就厚了，所以實際上還是不環保的塑料袋便宜。”

在某開放式小區，已經從事廢品回收13年的王師傅告訴記者，外賣産生的快餐盒并沒有人進行回收。“這些快餐盒不像飲料瓶，沒人願意回收，一般大家就直接扔垃圾桶了，不過數量确實越來越多，以前還跟撿瓶子的人聊起來過 ，有些小區快餐盒比飲料瓶還多，要是回收站能回收的話就好了。”

青島固體廢棄物處置有限公司的工作人員告訴記者 ，快餐盒能否單獨處理，還是要靠前端垃圾收集過程中的分類工作，如果被放進廚餘垃圾中，還是會和廚餘垃圾一起處理。目前公司隻根據環衛處要求，進行焚燒或者填埋，對于快餐盒垃圾的使用量是否有所增長，他們也沒有相關數據。

專家：塑料垃圾降解要二百年

青島浩澳環保科技有限公司的負責人王勇，在微生物淨化環境和污染降解領域有着20多年研究和從業經驗，他告訴記者 ，對于白色污染，降解難度确實大。

“像是甲醛、苯、酚等有害人體、難處理的物質，又不能焚燒，焚燒會産生二噁英，但是通過微生物降解就可以解決。微生物是最初級的降解生物，人類生活當中排放的無機的、有機的各種廢棄物，有機物先通過微生物降解掉，後來再被大型生物吃掉一部分，再通過揮發、沉降，參與到地球的物理循環體系當中去。但是有些垃圾微生物是代謝不了的，比如白色垃圾、白色家電、電子産品，含有大量的重金屬或其它化學物質，微生物不認他們，很難去破譯、降解和代謝，這些污染物質就通過光合作用和理化作用，通過蒸汽、通過降雨又回到土壤中，越埋越深、越污染越嚴重。”

王勇解釋說：“現在人們說的PE聚乙烯材料，還有像一次性發泡餐盒塑料，降解的難度是非常之大的，它無法參與循環，參與不進來，降解的周期就非常長，國際上目前還沒有具體的數據跟蹤，但對各種白色垃圾有一個計算方式，降解白色垃圾可能要200年。”

王勇說：“所以這些物品的大量使用，對環境的破壞是很可怕的。前一陣我參加了一個會議，我們專門說到，人們日常的垃圾都去哪兒了？不管是被燒掉、被填埋，無法分解的話，最終都滲透給海洋了。我是在日本留學的，日本、美國、以色列都經曆過先污染後治理的過程，慢慢用制度來約束，像美國以前都是把垃圾打成坨直接扔到海裡，過去國際上都不太關注這些事，後來人們才關注到這些塑料垃圾對海洋生态造成的巨大影響，變成了一個全球性的大話題。”

呼籲：減少過度包裝，少用塑料袋

王勇告訴記者 ，有些塑料是可以被降解的，不過也需要垃圾分類的開展才能實現。“正規的PP5塑料是可以降解的，自然的降解時間很長，如果真的能系統地回收，創造的溫度環境越好，它分解的周期就越短，但目前還沒有系統的回收。像這些塑料袋、塑料泡沫等發泡制品沒有什麼回收價值，現在國内還沒有做到那麼好的垃圾分類，老百姓直接扔進了垃圾桶，被直接集中轉運到了垃圾中轉站，再被直接送去焚燒或填埋，這時候已經很難把它剔出來了。日常生活中的，像外賣、快遞這樣的垃圾，太零碎了，又和14億人的生活息息相關，這個難度真的很高，現在中國也在搞塑料制品的替代品研究，通過加入澱粉或者其他物質制作新型的可替代塑料，但是成本太高，老百姓還是不太接受。”

青島市人大代表、市環保局宣教中心主任賀旭表示，目前城市的快餐塑料袋等方面的管理由商務局牽頭負責，在國家層面也有相應的文件要求少使用塑料袋。賀旭呼籲，希望市民們能踐行綠色生活，同時相關行業也應當負起自身行業對環境保護的責任。“《環保法》規定，企業有它的環保社會責任，應該發揮主體作用，有責任保護環境，最大限度地減少污染的排放，在資源的循環利用上，還應該多用點心思。

同時也希望市民們能在生活方式、消費方式上，都能減少對環境的影響，減少過度包裝的使用，盡量少用塑料袋。”

文/圖 城市信報記者 王川 實習生 項皓

[編輯: 劉曉明]

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