盒馬又上熱搜了！
4月26日，網友王先生爆料稱，盒馬員工使用前一天的日日鮮牛奶做冰淇淋，事件迅速發酵并，登上微博熱搜。
微博截圖
對此，盒馬今日官方微博回應稱，“日日鮮牛奶是低溫冷藏奶，保質期7天，在盒馬隻售一天。”并表示正在探索其他方法，在保證鮮度的同時減少浪費。
2元/支冰淇淋隻能賣當天？
據報料人王先生稱，其在周日購買冰淇淋時發現，盒馬員工往制冰機傾倒标注“6”的鮮奶。據了解，“盒馬日日鮮”以包裝上的數字區分上市日期，包括牛奶、蔬菜等品類。王先生認為盒馬做法不妥，日日鮮就應隻賣當天。
對此，盒馬回應表示，“日日鮮牛奶是低溫冷藏奶，保質期7天，在盒馬隻售一天。在通過數字化技術能力提高訂貨精準度的同時，我們也在探索其他方法在保證鮮度的同時減少浪費，如制作鮮奶冰淇淋、鮮奶茶等。現制‘鮮奶冰淇淋’的原料主要為保質期内的鮮奶，售價2元/支；由于每日未售出的日日鮮牛奶不多，該冰淇淋為限量銷售。”
盒馬還在微博評論中表示，目前已與王先生取得了聯系，溝通後得到了對方的理解。
曾因“浪費”被關注
記者了解到，盒馬鮮生是阿裡巴巴對線下超市完全重構的新零售業态，消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬鮮生最大的特點之一就是快速配送：門店附近3公裡範圍内，30分鐘送貨上門。
“日日鮮”系列産品由盒馬鮮生在2017年首創，圍繞一餐飯設計小包裝食材，包含肉菜蛋奶等商品，以“隻賣一天”為賣點。
據悉，盒馬此前也曾因日日鮮商品的處理卷入輿論風波。2019年，有微博博主發文稱，晚上9:30之後，盒馬不少新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心從貨架上撤下，丢到小推車裡拉走扔掉。而顧客提出拿走或者購買都不可以，讓人感到很浪費。微博發出後引發熱議，也将盒馬鮮度提升背後的浪費問題推上風口浪尖。當時盒馬官方賬号在知乎上回應稱，商品的損耗問題有很多進步的空間，任重道遠。
網友看法不一
在不少網友看來，冰淇淋原料大多是奶漿和複原乳，用保質期範圍内的鮮奶做冰淇淋沒問題，用料相對更好，還能避免浪費。也有網友表示：“日日鮮”就應該隻賣一天。
盒馬相關負責人表示，盒馬利用了自身數字化技術優勢合理控制生鮮商品損耗,但随着門店數量的增加和商品品類的豐富，也在不斷探索更多的損耗管理方法，“此前下架的日日鮮商品會用來制作員工餐，後來研發了鮮奶茶、鮮奶冰淇淋等商品，在保證鮮度、提升品質的前提下減少浪費”。
對此，你怎麼看？
奧一新聞記者 管玉慧
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