自制東北豬肉幹方法及配方-tft每日頭條

自制東北豬肉幹方法及配方

生活更新时间:2025-02-12 22:48:34

自制東北豬肉幹方法及配方（麻辣豬肉幹配方與制作方法）1

五香豬肉幹、麻辣豬肉幹配方與制作方法

主料：豬精肉5000克。

香料：八角15克、甘松10克、山奈10克、草果10克、花椒10克、桂皮5克、小茴香5克、甘草5克、丁香3顆。

配料：精鹽150克、白糖150克、醬油100克、生姜片50克、白酒50克。

具體制作方法：

①選用已經去除豬骨、筋、脂肪的新鮮淨瘦豬肉。

将豬肉切大塊，每塊重量大約1000克左右，然後将豬肉塊用清水浸泡，泡除血污，備用。

②将清洗幹淨的豬肉，放入冷水過中，大火燒開，小火煮15-20分鐘左右，撈出用冷水沖涼。

這一步的目的是經過斷生後，可以更好的切出有規則的長方條，或者肉片，同時也可以去除血水。

這一步也可以用冷凍方法去代替。

③鍋底墊入篦子防止糊鍋、黏連。再放入切好的肉條或者肉片，将香料包和配料也放入鍋中，然後加入焯水的原湯或者清水淹沒大概2-3厘米即可。

大火燒開後改為小火煮30分鐘，然後關火浸泡60分鐘，撈出。備用。

④将煮好的豬肉入烤箱用熱風60℃ 烘烤6-8小時即可。中途記得翻面幾次。

⑤成品豬肉幹要用玻璃瓶、陶瓷器具、或者塑料袋等密封保存，防止受潮。

注：

如果喜歡吃麻辣味道，可以在煮肉時加入幹辣椒、花椒。

也可以将烘烤好的豬肉幹，放入鍋中用植物油、辣椒粉，花椒粉、白芝麻、藤椒油等材料翻炒出味道後再食用（具體比例要根據自己口味調節）。

一般豬肉幹香味不宜過濃，可以縮短香料包在鍋中停留的時間來控制香味。

切豬肉時，盡量要均勻一直，無論是肉條，還是肉片厚度不能低于1厘米，否則成品會影響口感和味道。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活聚餐需要注意什麼
1、聚餐是首先要注意的就是自己的穿着打扮。在和領導，老師，還有家裡的長輩聚餐時不應穿着随意，暴露，穿... 2023-07-06
生活澱粉和小蘇打一樣嗎
1、澱粉和小蘇打不一樣，小蘇打不是澱粉。2、澱粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業又稱芡粉，澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。3、小蘇打一半可作為食用堿使用白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使... 2023-07-06
生活獨生子女如何繼承父母遺産
1、辦理房産證過戶手續要到被繼承人戶籍所在地的派出所注銷戶籍，辦理死亡證明；2、辦理房産證過戶手續要到區或市公證處（原外銷商品房到市公證處）辦理繼承權公證，房産繼承分兩種：一是遺囑繼承，二是法定繼承。3、辦理房屋過戶登記，申請人是繼承人或者受遺贈人。申請人應當向登記機構提交下列文件：《房地産登記申請... 2023-07-06
生活潔廁靈洗的衣服可以穿嗎
1、不行。潔廁靈主要成分是：各種無機酸和有機酸、緩蝕劑、增稠劑、表面活性劑、香精等。危害：潔廁靈中主... 2023-07-06
生活正月十五是法定假日嗎
1、正月十五不是法定節假日，法定假日是：元旦、春節、清明節、勞動節、端午節、中秋節、國慶節。2、每年... 2023-07-06
生活日本藥妝店必買品牌
第一、資深堂，日本著名化妝品品牌，緻力于研發具有美白、抗老化、生發等功能的藥劑的研究，其産品注重肌膚的舒适度。第二、森田藥妝，以真心、全心、誠心、安心的四心理念來經營醫美級保養品，深受國内外消費者的追捧。主要緻力于面膜的研發，是面膜專業廠商，森田面膜在台灣化妝品界曾榮獲面膜專家美譽。第三、雪肌精，日... 2023-07-06
生活找回華為賬号密碼時為什麼存在安全風險
1、原因是短時間内頻繁找回密碼界面。應該24小時之後再找回，顯示存在風險是找回密碼的時候點擊過于頻繁... 2023-07-06
生活寒潮橙色預警信号代表的意思
1、寒潮橙色預警信号，是象部門通過氣象監測在寒潮到來之前做出的預警信号，提示百姓躲避寒潮，農業盡量減... 2023-07-06
生活為什麼聰明人不用滾筒洗衣機
1、從洗滌的角度上來講，滾筒和波輪洗衣機可以說是各有優缺點。滾筒洗衣機的衣物磨損度要比波輪洗衣機要低，但是論洗滌的潔淨力的話，波輪洗衣機又比滾筒洗衣機要強。不過如果家裡條件比較好，買的衣物都比較貴重的話，可以選擇滾筒洗滌。2、但是從時間耗能上來看，波輪的優勢就大了。一般家裡波輪洗衣機的洗滌時間在40... 2023-07-06
生活家用太陽能發電設備大概多少錢
第一、首先，根據您家房頂的結構選擇安裝何種太陽能面闆。再計算下您家屋頂的大小，能夠安裝下多少面積多少W的太陽能發電系統。第二、選擇合适的家用太陽能電池闆材料。太陽能電池闆的好壞決定太陽能發電系統的使用壽命和效果，以及價格。一般來說，單晶矽和多晶矽組成的太陽能電池闆相對較好。第三、選擇合适的家用太陽能... 2023-07-06
生活鳳凰古城遊玩攻略是什麼
1、首先要去虹橋，在參觀了幾處古城建築後，來到虹橋藝術樓上去欣賞沱江的遠觀美景。若有充足的時間，也可以坐下來好好地看着那來來去去的烏棚船，絕對讓您有不虛此行的感受。2、住宿也是一種旅遊體驗，在古城肯定要住客棧了，你可以選擇芙蓉鎮，大多都是農家客棧，價錢也挺公道。而且可以感受當地民風。3、古城本身就是... 2023-07-06
生活社保卡在省内通用嗎
1、新社保卡是可以全省通用，但社保卡全國聯網現在還沒有實現，所以不能全國通用的。2、隻有持有加載金融功能的社保卡，參保人才能實現跨省異地就醫住院費用直接結算，才能實行全省通”。3、新社保卡在身份憑證、信息查詢、醫療費用階段、社會保險費繳納等方面提供了更優質的服務。4、社會保障卡作用十分廣泛。持卡人不... 2023-07-06
生活冰箱冬季用12345哪個檔
1、冬季環境溫度低，控溫可以調節在5-7檔，溫度一般在2℃-4℃左右;冬季因環境溫度過低，散熱快，不... 2023-07-06
生活跟别人對峙心慌怎麼處理
1、首先，對自己所面臨的事物要有充分的思想準備和精神準備。對其性質、内容、基本情況要有所了解，對其可... 2023-07-06
生活百合花的種植
1、首先将營養土倒入花盆底部，高度約占花盆的1/2。将種球放進花盆内，再覆蓋營養土，厚度一般以土蓋過... 2023-07-06
生活買到過期食品怎麼舉證
第一、保留好超市給我們的那張購物小票和我們所購買的過期物品。第二、在找超市進行理論前，建議先對購物小票和過期産品的生産日期等進行手機拍攝照相，從而備份留存。其次在找超市理論前，打開手機的錄音功能，全程進行交涉的錄音。這樣做的目的在于，防止某些不講理的超市，通過欺騙的手段将我們的證物騙走。當然，大多數... 2023-07-06
生活微信轉帳怎麼撤回
1、首先打開微信，選擇轉賬好友，點擊進入。2、如果對方是認識的朋友，可以點擊确認收錢下方的立即退還，将轉賬金額退還。3、對方是陌生人時，回到微信主頁，點擊右下角我進入，之後再點擊支付。4、在支付裡點擊錢包，然後點擊右上角的賬單，選擇要撤回的轉賬。5、點擊對賬單有疑惑，之後可以通過投訴賬單，系統審核通... 2023-07-06
生活乳膠枕的壽命有多久
1、乳膠枕的壽命一般為3-6年不等，還是要根據實際情況而定。2、乳膠枕是有橡膠樹的汁液做成，一般市面... 2023-07-06
生活蜂蜜泡姜什麼時候喝好
蜂蜜泡姜适合任何時候飲用，但由于食用蜂蜜會刺激胃部分泌胃酸，長期空腹食用極易因胃酸過多而誘發胃腸疾病，因此蜂蜜泡姜最好不要在空腹時食用。蜂蜜中含有180多種物質，包括氨基酸、礦物質、維生素、活性酶和葡萄糖等。生姜則有暖胃的作用，還有利于加快胃腸道蠕動，從而幫助消化。蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采... 2023-07-06
生活什麼是倒春寒
1、倒春寒，指初春（北半球一般指3月）氣溫回升較快，而在春季後期（一般指4月或5月）氣溫較正常年份偏... 2023-07-06
生活瓢蟲的養殖方法
1、飼養瓢蟲，适于采用玻璃或有機玻璃的長方形箱子飼養，箱體以26厘米*16厘米*18厘米為合适。容器... 2023-07-06
生活秋季穿搭時尚圖片女
現在到了換季的時候，很多女生就開始着急準備了，常常問自己這個季節該怎麼穿搭，其實不用那麼擔心，女生穿衣搭配不能瞎穿，穿對衣服才能顯自己很有品位，女生選擇衣服的時候，選擇流行不如選擇合适自己的，今天我就給大家分享一下這個秋季的時尚穿搭，讓你穿出溫柔美麗、知性大方!一、毛衣+半身裙女生在秋季再也不要讓别... 2023-07-06
生活牆上有兩根燈線如何接開關
1、要是用線控的話還要放一根控制線到開關，然後把L線跳轉到雙控單聯的開關Com或L1樁頭上就行了。2、現在網上還有配套的遙控發射接收器賣，買一套把接收器裝燈上，用遙控器直接控制。 2023-07-06
生活怎麼選适合自己的手表
第一、手表的品牌手表的品牌往往是可以決定手表的質量的，根據我們的經濟條件，選擇适當的品牌是毋庸置疑的首要選擇條件，我們盡可能的選擇一些知名度特别高的手表品牌，那樣的手表，質量往往都是非常可靠的。第二、與自己身份的搭配既然是适合自己的手表，那麼也要搭配上我們的身份才行，如果是有身份的人的話，顯然要配高... 2023-07-06
生活懶人扡插四季海棠方法
1、時間四季海棠一般在春秋兩季進行，這時的氣溫比較适宜，扡插後的成活率更高。夏季氣溫高，扡插之後很難... 2023-07-06
生活蜻蜓的天敵是什麼動物
當蜻蜓在水中生活時，即在卵和稚蟲階段，就有各種魚類、青蛙、蹼足類及涉禽類經常對蜻蜓們構成威脅，就連昆蟲中的斑蝥、水邊螞蟻、龍虱、蠍蝽等也會向它們發起進攻。成蟲期雖能遠走高飛，也難敵過技勝一籌的鳥類。蜻蜓：蜻蜓是無脊椎動物，昆蟲綱，蜻蜓目，差翅亞目昆蟲的通稱。後翅基部比前翅基部稍大，翅脈也稍有不同。休... 2023-07-06
生活波輪洗衣機怎樣清洗
1、使用洗衣機專用的清潔劑。這是最簡單的方法，洗衣機專用的清潔劑也很容易購買，在清洗的時候，先将洗衣機内的清水增加隻水位高度，隻需運轉五分鐘左右清潔劑便可充分溶解了，如果是可以加溫的洗衣機，可以将水溫增加到40攝氏度左右。再将洗衣機關閉浸泡上一小時左右之後，使用日常洗滌模式清洗機體，完成之後就會看到... 2023-07-06
生活矽膠的用途有哪些
1、制作複印機、鍵盤、電子詞典、遙控器、玩具、矽膠按鍵等。2、用于制作耐久形的成型墊片、電子配件的封裝材料、汽車電子配件的維護材料。3、用于制作電子元件、模壓高點壓緣子。4、用于制作導電矽膠、醫用矽膠、泡沫矽膠、制模矽膠等。5、用于房屋的建築與修複、高速公裡接縫密封、橋梁的密封等密封工程。6、用于房... 2023-07-06
生活取名有晏字有什麼寓意
1、本義：指安定，安樂，如晏甯晏處;也指，和悅，如言笑晏晏。2、用作人名：意指溫柔，安定，無憂無慮，... 2023-07-06
生活食品許可證怎麼辦
1、申請人除直接到食品流通許可受理窗口提出申請外，還可以通過郵寄、電子數據交換等非固定形式提出。2、遞交相關文書材料，材料齊全後，領取《接收材料憑證》或《受理通知書》後等待許可核準結果，需要現場核查的配合工商機關現場核查。3、具有與經營的食品品種、數量相适應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所... 2023-07-06

tft每日頭條

> 生活

> 自制東北豬肉幹方法及配方

自制東北豬肉幹方法及配方

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注