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電砂鍋的好處與壞處

生活更新时间:2026-01-26 17:47:47

電砂鍋的好處與壞處（用砂鍋的害處知多少）1

砂鍋，是用粘土燒制而成的鍋。第一，砂鍋燒菜便于人體消化吸收。砂鍋易将食物中的大分子營養物質分解成小分子，比如把蛋白質分解為氨基酸，脂肪轉化為脂肪酸，碳水化合物變成糊精……使之容易被人體消化吸收。第二，炖煮豆子等膳食纖維較高的食物時，砂鍋能讓食材充分軟化、更易消化，且不會刺激腸胃。第三，砂鍋做菜還能更好地保護食材中有保健功能的酚類物質。

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