文|菁媽

寶寶的成長是一件非常奇妙的事情，最奇妙莫過于是胎兒期從一個小小的胚胎變為胎兒，再變為一個6斤重50厘米長的新生兒。

新生兒有一個非常明顯的特征就是頭特别大，因為在胎兒期孩子的神經大腦發育得最快。

而在孩子大腦神經發育的關鍵期，孕媽媽一定要給孩子準備充足的營養。

第1類營養：葉酸

在社區或者婦幼保健院都可以免費領取葉酸，因為葉酸對于孕早期是非常重要的一種營養，通過食物補充效果不太好，所以現在國家給育齡婦女免費發放半年的葉酸，備孕和孕早期各吃三個月。

媽媽體内葉酸充足，孩子大腦神經才會發育得更好。

第2類營養：DHA

DHA也叫二十二碳六烯酸，是一種必需脂肪酸，主要存在于視網膜和大腦腦細胞當中，對保持人的記憶力非常的重要。

2003年挪威有研究發現：孕媽媽孕18周到産後三個月每天補充DHA，能顯著提高所生孩子4歲時的心理發育水平。

《中國孕産婦和嬰幼兒補充DHA的專家共識》：孕媽每天補充200毫克的DHA。

第3類營養：碘

碘可以維護中樞神經系統的正常結構。

在孕期和嬰幼兒期嚴重缺碘，孩子會表現為呆小症的症狀，智力低下，身材矮小，運動功能障礙。

孕媽媽每天需要的碘是200微克，比非孕期要多出50微克。

第4類營養：鐵

鐵參與體内氧氣的運送和組織呼吸，缺鐵會導緻氧氣不足，孕媽媽缺鐵對胎兒的負面影響也極大。

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》的标準：孕中期每天需要25毫克的鐵，孕晚期每天需要35毫克的鐵。

第1種：含α－亞麻酸的植物油

α亞麻酸是人體必須的脂肪酸，最重要的是它在體内可以轉換為DHA。

亞麻籽油和紫蘇油含有較高的α－亞麻酸，這兩類油比較适合涼拌。

炒菜的可以用核桃油，核桃油的α－亞麻酸含量在10%~14%，含量比不上亞麻籽油和紫蘇油，但是勝在口感比較清淡。

以上三類植物油的價格會稍微高一些，如果媽媽覺得太貴了承受不了，那建議可以通過食物補充DHA。

每天餐桌上都要有含DHA比較高的魚蝦類，以下這些魚類換着吃。按照每100克含有的DHA計算，每一種魚DHA含量各不相同。媽媽可以根據自己的情況進行選擇。

三文魚含有DHA650毫克/100克，小黃花魚含有DHA336毫克/100克，帶魚259毫克，鲈魚139毫克，大黃花魚127毫克，金槍魚115毫克，鳕魚72毫克，墨魚148毫克，基圍蝦102毫克，生蚝75.9毫克，羅非魚109毫克，胖頭魚63毫克，泥鳅40毫克。

第2種調料：加碘鹽

現在市面上的鹽基本都是加碘鹽。而碘對于胎兒的大腦發育非常重要，所以家有孕婦，廚房裡面的鹽一定要是加碘鹽，甚至建議用加碘低鈉鹽。

2011年國家标準《食用鹽碘含量》規定：每公斤食用鹽産品碘含量為20-30毫克。

相當于每克食用鹽還有20~30微克的碘。

孕媽媽每天攝入的鹽建議控制在6克以内，盡可能購買每克食用鹽含有30毫克的碘。一天通過食鹽就可以攝入180毫克的碘。

有些地方會有孕婦專用加碘鹽，碘含量一般會相對高一些，建議媽媽可以購買。

除了吃加碘鹽之外，還要多吃含碘豐富的食物，每周吃1~2次的海帶、紫菜等這類海産品，也能夠增加碘的攝入。

第3種調料品：加鐵醬油

懷孕的媽媽不建議用煎炒等方式做菜，而是建議蒸或者水煮的方式，比如青菜放在熱水裡面焯一下再拿起來，放點亞麻籽油或者紫蘇油涼拌，再放幾滴醬油，就非常的美味可口營養。蒸魚放點醬油也能讓味道會更好，因為媽媽懷孕的時候營養要豐富的話，食物口感也要好。

建議孕媽媽要買加鐵醬油。

加鐵醬油按照國家标準加入了NaFeEDTA（中文名稱為乙二胺四乙酸鐵鈉），有助于防治孕期缺鐵性貧血。

除了吃加鐵醬油之外，補鐵還要注意經常吃動物的肝髒，動物的血以及紅肉類食物。

孕期媽媽吃什麼，胎兒就能吸收什麼樣的營養，所以媽媽注重營養均衡，注重給孩子補充對大腦發育有利的營養，才能促進胎兒神經系統的發育，讓孩子一出生就更聰明，一出生就赢在起跑線上。

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