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蘿蔔炖牛腩

生活 更新时间:2024-10-08 15:22:03

蘿蔔炖牛腩?主料:牛腩450g、白蘿蔔350g 調料:姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精 ,下面我們就來說一說關于蘿蔔炖牛腩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘿蔔炖牛腩(怎麼做蘿蔔炖牛腩)1

蘿蔔炖牛腩

主料:牛腩450g、白蘿蔔350g。

調料:姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。

準備以上食材和調料。

牛腩切小塊、白蘿蔔切菱形塊,姜切厚片。

将牛腩焯水後撈起。

鍋裡放入油,用小火将香料炒香,記住不要炒糊了。

倒入焯好水的牛肉,在放入料酒去一下腥味,在放一些老抽上色。翻炒幾下後盛盤。

将續煮鍋裡的水燒開後放入上好色牛腩、白蘿蔔、鹽和雞精調味。

在次燒開後放入續煮鍋的外鍋,讓它自己煮。

蓋好續煮鍋的外鍋蓋,等40分分鐘後就可以開蓋了!

裝盤時放入香菜即可。

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