要說到起成都,人們第一個想到起的肯定是火鍋和串串,畢竟作為一座無辣不歡的城市,你來到起成都要是不吃一次火鍋或者串串,那跟白來了可能沒得啥子區别的。
而在成都除了火鍋串串是大家一定要去吃的食物以外,“甜不辣”也是成都小孩從小吃到大的街邊小吃,跟油炸的串串有點類似,但是卻又不太一樣,炸出來之後有些不同,主要就是吃那麼蘸料,有幹蘸料也有濕蘸料。
濕蘸料是用水辣椒做成的,吃起來會比較偏甜,甜辣甜辣的正中小編我的下懷。幹海椒面面比較适合蘸着肉吃,主要是辣,但是吃在口中也會有些回甜,各自有各自的味道。
而在成都,這些個網紅甜不辣店,可謂是每一家都人氣爆棚,每次去都要排長長的隊伍,經過了時間的考驗,卻還是經久不衰,現在就跟小編我一起去一探究竟吧!
1. 怪老頭甜不辣
很多人知道這家甜不辣不是因為味道好吃或是怎麼樣,而是因為做甜不辣的老爺爺是個“怪脾氣”,已經在成都賣了22年的甜不辣,爺爺的脾氣随時都很火爆,店裡一共五張桌子,很多人都打包回去吃。
菜品都是你要吃什麼告訴爺爺,爺爺給你撿在籃子裡再拿去炸,害怕大家給他把菜整亂了,沒有筷子,直接用簽子吃,偶爾去跟爺爺扯龍門陣也是很好耍,雖然爺爺的脾氣很“怪”,但是,爺爺做的甜不辣的味道卻是相當不錯的,甚至有外國友人也前來吃了誇贊。
2. 黃嬢甜不辣
在成都超級地道的小巷子裡面,不是地道的成都人還不好找到起來,每次去人都超級多,下午三點都還在排隊,他們家都是巷子門口擺的小木桌小闆凳,非常路邊攤的感覺,就跟小時候吃的一模一樣。
拿好菜之後一般等個半個小時左右菜就端上來了,幾個嬢嬢在廚房頭炸,味道還是可以,就是每次排隊太久了,專門跑過來吃還是沒得必要,最近好像沒有在營業了。
3. 羅記甜不辣
作為最老最地道的一家甜不辣,也是最老字号的店子,基本上地道的成都人都曉得這家店,他們家一定是10串起點,不然就不能炸。以前吃的時候覺得超級便宜而且味道也很地道,但是最近去吃感覺味道有些變了,不知道是不是生意太火爆的原因,而且價格相對其他家甜不辣來說也是有點昂貴了,人均可以吃到40多,實屬有點難以置信。
說了這麼多,不知道這些網紅甜不辣店,好吃嘴兒些都有沒有去吃過呢,覺得味道怎麼樣呢,畢竟是小時候吃到大的東西,現在要想吃到當初的味道,還是有點不容易,雖然是網紅店,但是還是希望能夠在味道上面多用點心,你們覺得呢~
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