今天18點45分18秒，太陽到達黃經225°，立冬至。立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣，表示自此進入了冬季。

立冬在古代民間是“四時八節”之一，在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動，作為重要的節日來慶賀。

01

立冬意味着什麼

《月令七十二候集解》：“立冬，十月節。立字解見前。冬，終也，萬物收藏也。”

立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏的狀态，草木凋零、蟄蟲休眠。

按曆書上的說法，從立冬這一天起，秋天的豐收已全部結束，正式進入了寒冷蕭條的冬季。

但立冬，并不意味着結束，這其實是生命的另外一種開始。天地看似歸為一片冷寂，卻隻是把所有的力量都積蓄在了體内，規避寒冷。等到來年春天陽氣生發的時候，再破土而出，拼命生長——這就是“冬藏”的力量，它讓一切生命回歸于起點，再次重新開始。

02

立冬三候

一候，水始冰——立冬之日，水已經能結成冰了。

二候，地始凍——立冬後五日，土地也開始凍結。

三候，雉入大水為蜃——“雉入大水為蜃”，與“雀入大水為蛤”相對應。雉是指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬過後，野雞一類的大鳥不見了，海邊看到的大蛤，外殼的線條和顔色都與野雞相似。所以古人便認為雉立冬以後便變為大蛤了。

03

立冬習俗有哪些？

“交子之時”吃餃子 補嘴空

時序進入冬令，古人認為天轉寒冷，萬物皆藏，此時最應該補充身體營養。諺語有雲“立冬補冬，補嘴空”。

舊時農耕社會，人們一年四季都在忙碌操勞，到立冬就得好好休息一下，犒賞一年來辛苦的一家人。

北方有的地方在立冬日吃餃子。餃子包含有時間轉折、更替的意思，而立冬正是秋冬季節的交替時候，人們看來吃餃子是合宜的。

餃子源于“交子之時”，立冬則是秋冬季節之交，故“交子”之時的餃子不能不吃。南方立冬時節會吃些雞鴨魚肉，“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。

迎冬和祭祀

季節的變換是古人觀念中重要的時間節點，傳統上把立春、立夏、立秋、立冬稱為“四立”，很受古人的重視。所以，在立冬這一天也逐漸形成了很多的習俗，比如迎冬。

在立冬這一天，古代的皇帝會有迎冬之禮，這一禮儀可以追溯到先秦時期，比如《呂氏春秋》中就有記載。

明清時的皇帝要率領文武百官去地壇祭祀，行“迎冬”之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

農民們則習慣在這一天到土地廟、龍王廟祭祀，以祈求來年風調雨順、五谷豐登。

添冬裝 道珍重

古時候，立冬算是一個更換冬裝的“寒衣節”，大家穿上新衣服，相互“拜冬”，互道珍重。

根據明、清時期歲時習俗的記載，一進農曆十月，京城裡家家戶戶必“添火”。“京師居人例于十月初一日添設煤火，二月初一撤火。”添火日就是所謂的“寒衣節”。

宋代每逢立冬此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。

清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出谒。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。

修農具、釀黃酒

隆冬時節，農事已畢，農家對所有農具都應該趁閑暇時加以檢查，進行整修。如果發現有損壞或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免來春贻誤農時。《禮記·月令》中有季冬之月“命農計擱耕事，修來招，具田器”，說的正是這個意思。

冬季水清冽氣溫低，是釀酒發酵最适合的季節。因此紹興人把從立冬到第二年立春這段最适合做黃酒的時間稱為“冬釀”。千百年來，黃酒的後人們遵循古訓，一絲不苟地在這一天浸米、蒸飯、落缸、開耙、發酵……釀成的美酒，色澤清澈，入口香醇，是時節最好的饋贈。

04

讀一讀立冬詩詞

立冬

【唐】李白

凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。

醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。

立冬即事二首（其一）

【宋】仇遠

細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。

小春此去無多日，何處梅花一綻香。

立冬日作

【宋】陸遊

室小财容膝，牆低僅及肩。

方過授衣月，又遇始裘天。

寸積篝爐炭，铢稱布被綿。

平生師陋巷，随處一欣然。

立冬

【明】王稚登

秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客裡過。

一點禅燈半輪月，今宵寒較昨宵多。

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