河南名小吃-tft每日頭條

河南名小吃

生活更新时间:2024-07-22 22:15:01

河南名小吃?道口燒雞，道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞，該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特産道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，現在小編就來說說關于河南名小吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

河南名小吃

道口燒雞，道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞，該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特産。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

鄭州燴面，鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬于豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之一；燴面口感勁道，也是河南的三大小吃之一；鄭州燴面興起于二十世紀八十年代，擁有30多年的曆史，以味道鮮美，湯好面筋，經濟實惠，營養豐富，享譽中原，遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。

開封小籠包，開封小籠包是河南省開封市的一種特色傳統名點，屬于豫菜系；該菜品曆史悠久，風味獨特。開封小籠包子選料講究，制作精細。采用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲珑，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為“放下像菊花，提起像燈籠”這樣一種稱法。

信陽闆鴨，信陽闆鴨是河南省信陽市的一道傳統小吃。該菜品是将鴨育肥增膘後，按照一定的生産工藝和質量衛生标準制作而成；成品闆鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，無“天窗”，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味适中，營養豐富。

逍遙胡辣湯，正宗的逍遙鎮胡辣湯産自河南省周口市西華縣逍遙鎮，是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。逍遙鎮胡辣湯，首批入選河南老字号。逍遙為中州名鎮，曆史悠久，始建于東漢建安年間，初名“小陶”，因沙、颍河傍鎮而過，又名“合流鎮”。

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