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芥菜炖黃豆的做法竅門

生活 更新时间:2025-01-15 22:31:53

芥菜炖黃豆的做法竅門?用料:黃豆2兩,芥菜疙瘩半個,肉皮,瘦肉,蒜幾個瓣,料酒,生抽、老抽 ,下面我們就來聊聊關于芥菜炖黃豆的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

芥菜炖黃豆的做法竅門(芥菜疙瘩炖黃豆)1

芥菜炖黃豆的做法竅門

用料:黃豆2兩,芥菜疙瘩半個,肉皮,瘦肉,蒜幾個瓣,料酒,生抽、老抽。

提前把肉皮煮爛,黃豆前一晚泡好。

瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁。

蒜瓣爆鍋。

加入花椒面、瘦肉炒變色。

炒鹹菜丁,加入老抽、生抽、少許白糖、料酒,等鹹菜變色後加入高湯或水沒過食材。

加入肉皮和泡好的黃豆,炖半小時,芥菜疙瘩是鹹的不用加鹽。

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