秋吃柿子正當時，很多人愛吃柿子，因為它甜膩可口，營養豐富，是深受歡迎的時令水果之一。柿子含有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖等碳水化合物，同時含有蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分。另外，柿子富含的果膠是水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有積極療效。

然而關于吃柿子，相關負面的媒體報道也屢見不鮮：

3歲小孩在吃了柿子搭配牛奶後，出現胃穿孔與腎髒移位，最終搶救無效死亡；

28歲的年輕姑娘，因為吃了太多柿子與柿餅，導緻了腸梗阻；

一名老人在早上空腹吃了3個柿子後，差點胃出血；

七旬老人把柿子連皮當飯吃了10天，胃裡長出雞蛋大的數枚巨大結石……

小編覺得這柿子真不能随便吃啊~那麼，吃柿子有什麼禁忌需要注意呢？

❶不要空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

❷莫吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能将其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

❸适可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導緻這些礦物質缺乏。

又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

不宜與柿子同吃的食物：

❶螃蟹

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體内含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

❷高蛋白食物

高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成塊，形成胃柿石。

❸酒

酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

❹海帶

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導緻胃腸道不适。

❺章魚

章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易緻腹瀉。

❻番薯

番薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會産生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下産生沉澱，易得胃柿石。

哪些人不宜吃柿子？

❶糖尿病病人：柿子含糖量較高，對糖尿病病人不利；

❷患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者等：柿子中的單甯有很強收斂作用，在胃内易與胃酸結合，從而凝固成塊；

❸缺鐵性貧血病人：柿子中的單甯可影響鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利；

❹心肌梗病人：柿子含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重；

❺因外感風寒而咳嗽、嘔吐者：最好不要食用柿子；

❻氣虛、體弱多病、病後初愈者、産後婦女：應少吃柿子為好。

孕婦能吃柿子嗎？

可以，特别是對于妊娠高血壓綜合征的孕婦，有保健的作用。柿子的營養及藥用價值均适宜孕婦适量食用，但是不能多吃。

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