【起因：媳婦懷孕更愛吃玉米了】

其實對于玉米這個東西，我們更多時候是用來煲湯喝，微微的甜味，獨特的清香，然後融入排骨當中，無論對于大人還是小孩來說，都是一道不錯的菜品，但是，泱泱華夏、地大物博，所以就連玉米的品種都是種類繁多，至少我所知道的就有甜玉米、糯玉米以及黑玉米和水果玉米這幾種。而所謂的玉米龍骨湯，則更多的時候是選擇甜玉米來作為原材料。

媳婦懷孕之後，有一段時間一直說想吃玉米，于是在菜市場買了幾根，但是孕早期的時候，吃完便吐了，甚至嚴重的時候都已經吐血，所以也就再也不敢買玉米吃。直至一段時間後再度提起 ，再次購買食用，發現并沒有其他不良反應，也變得愈發想吃。于是早餐蒸煮兩根玉米作為主食，成為最近變着法子做早餐的我的一項解決辦法。

可是菜市場的糯玉米似乎并沒有特别好吃，于是幾經周轉，做了一些攻略之後，打算從某東購買了幾款大家推薦的玉米，價格自然比菜市場貴一些，但是吃了一圈下來之後，口感屬實要好一點，三款玉米分别是東北農嫂的黃白糯玉米、玉米神的黃糯玉米以及兢農的鮮糯玉米，而這幾款玉米之間的比較，也想做個彙總一一分享給大家，以供購買時作為參考。

【包裝及成分】

從全國來看，糯玉米種植地主要集中在陝西、山西、河北以及東北等地區，甜玉米則多數種植在南方地區，所以作為一名湖南人，小時候家裡種植的自然也多是甜玉米。這次購買的三款糯玉米，出産地都是出自東北地區，兢農來自黑龍江，玉米神以及東北農嫂則來自吉林。

包裝上的話，兢農的鮮糯玉米采用的是彩色硬殼紙包裝，内部每根單獨進行了真空包裝（塑料透明）。東北農嫂采用的牛皮瓦楞紙包裝，内部同樣也是真空包裝，但是在真空包裝外面還有一個獨立包裝，并注明了相關産品信息。最簡單的應該是玉米神，塑料包裝内部真空包裝。在我看來，東北農嫂的包裝是不錯的，畢竟每個獨立包裝都會有産品信息（在扔掉紙盒之後）

玉米一直就有長壽食品的美稱，這也是因為它的營養成分所決定的，它不僅含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等，同時還擁有胡蘿蔔素、植物甾醇，所以算是比較優質的谷物食品。在三款玉米的營養成分表中，我們也可以看到，僅有的幾款成分标注中，兢農與東北農嫂是優先于玉米神的。

【外觀】

因為生産地的特殊性，所以原在南方想要吃到新鮮的糯玉米可能性不大，我們購買的糯玉米大多都是真空包裝運輸，所以也要注意冷藏或者常溫陰涼進行保存。玉米的好壞，肉眼肯定是第一印象，所以我們如果去菜市場挑選玉米時，也會注意去看它的色澤、顆粒飽滿度等等。

這三款玉米從包裝盒（袋）内取出之後，出品都不是很穩定，也就是說玉米棒的大小沒有很均勻，當然這也是正常現象。我取出這三款中重量比較居中的作為代表，并稱了一下，發現其中一款接近300g，而其他兩款都接近350g，也就是說都超過了包裝袋标注的200g每根。重量方面都非常紮實，這其中又是東北農嫂為最重。

拆包之後，三款玉米都沒有“pang”的發出比較濃重的玉米香，我試着将三款玉米放到鼻子前猛吸了一口，東北農嫂的玉米給人的感覺是帶有玉米桔梗的味道的，兢農的是玉米的清香味，但是玉米神稍稍帶有一點點柴火香味。

而外觀方面，東北農嫂的顆粒飽滿，但是品相沒有兢農的好，兢農的産品雖然表皮并沒有特别飽滿，但是色澤金黃，看起來比較有食欲，而玉米神的則稍顯暗淡，還有就是鋪在廚房紙巾上，會發現被浸濕，因為其表層被覆蓋有粘稠狀的東西，具體是什麼無從得知，猜測可能是糖水。

而在顆粒方面，三款産品中，兢農以及玉米神的産品顆粒最長，東北農嫂的比較短小。

【最終還是要看口感】

因為本身就是糯玉米，所以也就自然不會用來炖湯喝（可能部分朋友持有不同意見，也會有各種不同吃法，我這邊隻針對蒸煮這個烹饪方法說說吃完後的感受）玉米其實是比較容易蒸熟的食物，而且這些真空包裝的玉米是已經熟了的，所以微波爐加熱也可以，但為了更充足的水分，我還是直接用刀切斷後，放在高壓鍋内蒸煮十五分鐘。

結果取出後，東北農嫂的玉米已經爆粒炸開，其他兩款沒有過多變化。直接給媳婦開吃，并同步寫下了三款産品的感受：

1. 東北農嫂：口感過于軟糯，玉米味不重，稍稍有點粘牙，媳婦不是很喜歡吃這一類型的食物，就我而言的話能接受，給小孩吃的話應該也還行。但是外層皮稍厚，也就是說單顆玉米粒的表層皮不是特别薄，這也就導緻吃完之後，玉米粒也不容易脫落，幾乎每顆都是咬爛的。
2. 兢農：水分适中，這個比較符合最開始外觀顆粒的描述，玉米味較第一個而言會明顯重一點，并且顆粒易脫落，所以整個吃下來玉米棒直接顯現出來，微微一點甜味，沒有特别糯，外皮略有嚼勁，但是玉米粒裡邊還是嫩的，所以平衡的不錯。我甚至認為用來炖湯是可以的。
3. 玉米神：同樣的玉米粒也是容易脫落的，糯度屬于這三者中居中位置，但是感覺水分過多，怎麼說呢，就是軟度是那種柔柔軟軟的，但是又不是東北農嫂那種軟糯感。外表的糖水依舊粘手，味道還算不錯。

【總結】

其實三款産品既然是衆多小夥伴推薦的，自然各有千秋，但是我個人親自驗證加上媳婦選擇之後，兩個人會共同認為兢農的鮮糯玉米屬于三好學生款。

因為無論是外觀的品相上，兢農的色澤更舒适，雖然飽滿度沒有東北農嫂，但是光澤度更勝一籌，另外就是香味上，兢農的是實實在在的玉米清香。再者就是口感上，東北農嫂更适合那種非常喜歡吃軟糯食品的消費者，而玉米神與兢農口感相似，但是玉米神顆粒上又似乎水分問題導緻過于軟。所以綜合而言，我們之後選擇的話還是會繼續購買兢農這款了。

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