碘這種營養物質對人體有什麼用?長沙晚報5月19日訊（全媒體記者 楊雲龍 通訊員 肖芳）長期碘攝入不足可引起碘缺乏病，長沙屬于外環境缺碘地區，而人體内儲存的碘最多能維持3個月，怎麼辦？近日，長沙市疾控中心專家提醒，預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式是食用碘鹽，我來為大家講解一下關于碘這種營養物質對人體有什麼用?跟着小編一起來看一看吧!

碘這種營養物質對人體有什麼用

長沙晚報5月19日訊（全媒體記者 楊雲龍 通訊員 肖芳）長期碘攝入不足可引起碘缺乏病，長沙屬于外環境缺碘地區，而人體内儲存的碘最多能維持3個月，怎麼辦？近日，長沙市疾控中心專家提醒，預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式是食用碘鹽。

長沙市疾控中心專家表示，碘是維持甲狀腺功能和人體健康的重要微量元素，長期碘攝入不足可引起碘缺乏病，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病等對機體生長發育，尤其是對神經系統、大腦發育造成損害的疾病等。

其中，胎兒期和嬰幼兒期（0至3歲）是孩子大腦發育的關鍵時期，如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘，如果孕期嚴重缺碘會出現胎兒流産、早産、死産和先天畸形，妊娠期和哺乳婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充适量的碘。成年人缺碘可能會導緻甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

但是，碘過量也會對人體健康造成危害，可引起甲狀腺功能異常，包括甲亢、甲減和自身免疫性甲狀腺炎。

食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。我國大部分地區外環境（水、土壤等）都缺碘，尤其山區、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區和河流沖刷地區缺碘較為嚴重。長沙也屬于外環境缺碘地區，外環境缺碘的現狀很難改變，如果停止補碘，人體内儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。

一般人群的碘推薦攝入量為120微克/天，每天從加碘食鹽（5克）中可攝入碘100微克，其餘從飲水和食物中攝入。因此，對于一般人群，隻要能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證碘營養，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。

妊娠婦女和哺乳婦女應選擇妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽，并鼓勵攝入含碘豐富的海産食物，如海帶、紫菜等。嬰幼兒時期是生長發育的關鍵期，需要更多的甲狀腺激素促進體格生長及神經系統發育。母乳喂養的嬰幼兒，當母親碘攝入充足時，能滿足0至6月齡嬰兒的需要；7至12月齡嬰兒可以從輔食中獲得部分碘；13至24月齡幼兒開始嘗試成人食物，也會攝入少量的加碘食鹽，可獲得一定量的碘。嬰幼兒的輔食中應有含碘豐富的海産品。

患有自身免疫性甲狀腺疾病（甲亢、甲狀腺炎）患者，因治療需要遵照醫囑可不食用或少食用碘鹽。

有市民疑問：食用碘鹽會導緻甲狀腺癌嗎？長沙市疾控中心專家表示，目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關。

來源： 長沙晚報

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