成都的串串香文化真的聞名天下，作為成都本地人哪裡有特色串串就要去哪裡吃，前幾年被閨蜜帶到石人小區去吃了一家比較有特色的串串，時隔幾年，這家串串從石人小區這條街搬到了隔壁那條街，問題是生意還越來越火了，今天心血來潮，我們一大群朋友在石人小區耍，不知道吃什麼，突然我想起了這家串串，于是帶上大部隊來都到他家的新地址。

鋪子還是那麼小，裡面根本容不下我們10多個人，所以老闆在路邊給我們支了三張桌子。鋪子前面就是一個非常破舊的老爐子，廚台全在外面，不曉得還以為又是那種冷鍋串串。隻見老闆娘就在爐子邊燙菜，那個底料裡面除了一片棕色，其他什麼調料也沒看見，實話看着沒啥胃口，男老闆就在後面忙。現在的招牌我看有點像之前老鋪子直接摘過來的，“老字号”三個字就很吸引人。朋友說老闆名字取得安逸，“百萬串燒兔頭”，那肯定要先一人整一個兔頭。

我一般比較喜歡吃鴨頭勝過兔頭，但是他這個兔頭不得不說是他家的特色招牌，超級軟糯耙，輕輕一口咬上去，兔肉就掉下來了，骨頭都是軟的。隻見旁邊的大老粗朋友吃兔頭非常有經驗，手套一帶起，先舔舔，再掰開兩半，把裡面的腦花先用手指掏來吃了，再吃兔頭肉最多的地方--臉頰。各種肉吃完以後最後就是抿嘴它的骨頭，不得不說，這是兔頭最科學的吃法。

他的菜品不算多，就隻有兩台巴掌大的冰櫃裡面放了些常見的菜，我不給他們介紹，估計他們還不曉得還有特色，再來兩幅鹵腦花，腦花也是我的愛，鹵水料侵滿了整個腦花紋理，特别入味，說到這，大家都知道了，他這家是鹵味串串，所以底料呈一片棕色。

他家還有道菜是好多串串店沒有的，也是我一直不敢吃的，但是這道菜是男人的最愛，它就是“雞腎”，據說雞腎有滋陰壯陽、消食健胃、消腫除煩的作用，但是再好我也不敢吃，旁邊幾位男性朋友到是吃得大快朵頤，不過實話，他這個雞腎賣得特别貴，按個賣，一個要10元，我不管，反正有人買單，随便你們吃多少個！

跟着我就去冰櫃裡撿了一些葷菜和素菜，這時我們的碟子上來了，朋友很詫異的看着說這個蘸碟我還是第一次見，好新奇的感覺。我連忙客串起了“店小二”解釋道：這是老闆他們自制的蘸碟，名叫“鴛鴦碟”，混了香油、芝麻醬、花生，在這些的基礎上又加了一圈辣椒醬，所以看到是黃紅兩種顔色，喜歡吃辣可以多放一點辣椒醬，吃完碟子還可以續，還有幹碟，辣椒面也是很香的。朋友連忙豎起了大拇指稱贊我這個臨時店小二解釋得到位，已經迫不及待的開整了。

大家吃來差不多了，一個二個肚子都吃到撐了，就開始點評這家店了：有說還會來二盤的、有說今天像回到了小時候路邊攤的感覺、還有說剛開始覺得味道一般，後面越吃越香、其他地方吃不到這種味道的......

結賬的時候，買單那位朋友驚呆了：“實話實說，好是好吃，但确實有點貴，難怪叫百萬串燒，老闆估計早就資産超百萬了！”在座的人像占了便宜一樣，一片笑聲中結束了今天的晚餐！

确實，沒吃過可以來嘗試一下，但是荷包要提前裝滿。看了下網絡上各種點評，都在喊貴，我們10個人喝了三十幾瓶啤酒，加一些菜人均150元，主要是大家第二天才恍然大悟，吃個街邊串串，人均居然那麼高，再好吃也不想去了。

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