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蝦皮怎麼做最好吃最營養

生活 更新时间:2024-08-14 13:14:48

又到了分享美食的時間呦!哈喽,我是高興。您的做飯小幫手!

蝦皮真的能補鈣嗎?蝦皮真的補鈣,而且要比牛奶、豆腐中的鈣含量多,每50克蝦皮大約含有500毫克的鈣。但是蝦皮吃起來很鹹,每次做菜煮飯用幾克就夠了,所以平時咱們吃的蝦皮補得鈣很少。

蝦皮怎麼做最好吃最營養(蝦皮就應該這樣吃)1

那麼,今天分享一個蝦皮的做法——蝦皮松子仁,讓蝦皮與松子仁搭配,松子中富含的維生素e有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,對大腦和神經都有益,很适合孩子和老人食用。這盤松仁炒蝦皮兒營養豐富,味道鮮美,一起來看下做法吧!

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松子炒蝦皮需要的食材

主料:松子仁、蝦皮。

調味料:蒜末、小蔥、食用油。

【食材介紹】蝦皮的含鈣量這麼豐富,那麼如何挑選到好的蝦皮呢?首先我們要看下蝦皮的完整度和顔色。一般情況下蝦皮的顔色是微黃的,不是紅色的;而且好的蝦皮是完整的一隻小蝦米,不是雜碎的蝦。

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松子炒蝦皮的做法

先準備食材,大蒜剁成蒜末,蔥切成蔥花裝在碗中備用。因為蝦皮本身很鹹,所以我們要将蝦皮用熱水沖泡幾次,去掉多餘的鹽分,這樣入菜的味道更合适。

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蝦皮洗好後撈出控幹水分,裝在碗中備用。鍋中倒入多一些的油,油熱後放入蝦皮炒制。開小火慢慢的煸炒,蝦皮經過炒制吃起來會酥酥的、更香。

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蝦皮煸炒至金黃色後放入蒜末炒香,再放入松子仁翻炒,炒至成金黃色。放少許白糖提鮮、1小勺的生抽提色,蝦皮本身就帶有鹹味,生抽不要放太多。

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最後撒上一些蔥花,翻炒幾下就可以出鍋啦!松子仁炒蝦皮就做好了,做法簡單、營養、美味,一盤滿滿的鈣能量,補鈣的好幫手,孩子、老人都喜歡吃。

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【品嘗時刻】

蝦皮經過煎炸變得十分酥,再搭配松子仁的香氣,一口下去十分滿足!準備1小碗米飯伴着吃,可太好吃啦!還可以用來卷餅、夾到馍裡,都很好吃,又香又酥還能補鈣。如果你喜歡也試試吧!

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