天氣一天天轉涼，早晚溫差特别大，氣候又比較幹燥，所以人就容易上火嗓子疼，感冒咳嗽等。最近感冒的人特别多，孩子昨天放學回來說學校有同學感冒，好幾個人都咳嗽，我這今早趕緊的給煮點冰糖銀耳雪梨羹。冰糖銀耳雪梨羹是大家熟知的秋季進補佳品，梨和銀耳都不貴，很适合秋天吃，可以滋陰潤肺、清熱生津、對肺虛咳嗽、幹咳都有很好的效果。可以說是兒子從小到大，一到秋天我便會煮這個給他喝，不知不覺喝了十幾年了，兒子也特别喜歡這個味道。
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，可見其營養價值很高，和燕窩不相上下，但是其價格卻是很親民，人人都吃得起。銀耳通常要煮很久才能出膠，這樣口感才好，比較費時間，所以我把索性用料理機直接打成羹了，就不用煮那麼久，濃濃的來上一杯，就像喝飲料一樣，感覺嗓子特别的清爽舒暢，整個人都滋潤起來，幹燥的秋天早餐喝點它，可比牛奶豆漿強多了。
另外不得不說的是，冰糖銀耳雪梨羹還特别的适合女人喝，常喝可以使皮膚光滑有彈性，減少皺紋，使人由内而外的滋潤。其實女人要想皮膚好，還是得飲食上的調養，不能光靠化妝品，所以愛美的女士關愛自己，記得多給自己煮點這個羹喝吧。
【冰糖銀耳雪梨羹】
原材料：梨1個，冰糖25克，銀耳泡發後55克，清水約800克，枸杞少許
制作過程：
1、銀耳頭天晚上睡覺之前用冷水浸泡，然後放入冰箱冷藏。浸泡好後摘去根部為55克，25克冰糖和少許枸杞準備好，梨我用了家裡有的蘋果梨，梨是特别适合秋天吃的水果，含水量很高，可以清熱生津、止咳化痰、滋補腎陰。
2、梨用刮皮刀刮去外皮，切成小塊。
3、将梨、銀耳、冰糖都放入煮鍋中，加入大約800克的清水，大火燒開後轉小火煮約半小時。
4、煮到這樣梨和銀耳都熟透就可以，銀耳不用煮出膠。
5、然後用手持料理機攪打成細膩的羹，最後倒入杯中再加入枸杞即可。特别的簡單省時，這樣裝到杯子裡，也更方便帶到外面喝。
清甜滋潤的冰糖銀耳雪梨羹，早餐來上一杯，瞬間滋潤了整個身心，這個秋天您也煮點趕緊給家人喝吧，美容養顔，滋陰潤肺，止咳化痰。
您喜歡這道冰糖銀耳雪梨羹嗎？您秋天都給家人做了哪些湯湯水水呢？歡迎留言讨論。喜歡我的文章歡迎關注、點贊、轉發、評論，眉兒每天發表原創美食，讓更多熱愛美食的人一起分享。
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