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炒土豆絲的家常做法

生活更新时间:2025-03-01 06:31:11

炒土豆絲的家常做法（醋溜土豆絲）1

準備工作

主材：黃土豆2個、青椒1個

輔材：香菜和蔥姜蒜

香料：醬油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、白醋、糖

制作方法1、黃土豆2個，削皮備用

炒土豆絲的家常做法（醋溜土豆絲）2

制作方法2、青椒切斷備用

炒土豆絲的家常做法（醋溜土豆絲）3

制作方法3、土豆用插菜闆切絲，用開水進行斷生焯水2分鐘

炒土豆絲的家常做法（醋溜土豆絲）4

制作方法4、蔥姜蒜爆香，下入土豆絲翻炒3分鐘，加入青椒繼續翻炒

炒土豆絲的家常做法（醋溜土豆絲）5

制作方法5、感覺土豆絲變軟後，加入食用鹽和白醋1勺、加入白糖簡單翻炒

制作方法6、出鍋，家常菜，配上肉絲更好吃，但是今天是素菜不放了

西醫食療認為：土豆中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%

中醫食療認為：中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便

作者食療認為：土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道

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