各種鮮人參的最好服用方法與禁忌?說到人參，很多人都非常熟悉又十分喜愛，經常用它來泡水喝養生但是，談到它的具體功效，很少有人說得清楚下面讓我們一起來了解一下人參這一味藥食兩用的藥材，現在小編就來說說關于各種鮮人參的最好服用方法與禁忌?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

各種鮮人參的最好服用方法與禁忌

說到人參，很多人都非常熟悉又十分喜愛，經常用它來泡水喝養生。但是，談到它的具體功效，很少有人說得清楚。下面讓我們一起來了解一下人參這一味藥食兩用的藥材。

人參性平，味甘、微苦，主要的功效是大補元氣，其次還有益氣生津、補脾益肺、安神益智的作用，常用于元氣虛脫、肺脾心腎氣虛、熱病津傷口渴及消渴症。

谷醫堂中醫館醫生周東表示，體質較弱者、腎虛陽痿者、氣虛欲脫者、心氣虛引起的失眠多夢者、低血壓者，比較适合服用人參來調理身體；而體質虛弱但偏于陰虛的人，有高血壓、腦溢血病史的人，平時有顴紅面赤、易上火口幹、大便幹燥等表現的人，則不适合服用人參調理身體。

如果你有人參的适應症，不妨試一試以下這3種簡單又實用的食用方法：一是研磨成粉，每次2-3克，每日服1次，用溫水送下；二是泡茶飲用，把參切成薄片，每次将3-5克人參置于茶杯或保暖杯中，用開水浸泡代茶飲，可反複浸泡直到味道變淡後連渣吃下；三是隔水蒸服，把參切成薄片，取6~9克放入帶蓋的碗或小杯中，加入适量的水，然後用文火隔水蒸煮1小時，連汁帶渣一起吃下。

被國人譽為進補佳品的人參，卻經常被人們誤解。了解一下關于人參的幾大誤區，有助于我們更好地應用這味珍貴的中藥材。

誤區一：吃人參上火

很多人都認為，吃人參上火，其實這是對人參極大的誤解。有些人吃人參上火，那是因為過量了。那麼，每天吃多少人參比較合适呢？東北人大概每人每次服1g，南方人每人每次服1.5g，兩者均可每天服2次，冬季服3次。

誤區二：夏天不能吃人參

夏天并非不能吃人參，隻是數量上需比冬季服用量減少，種類也不同。夏天可吃的人參種類有生曬參、鮮人參、參須、人參粉、紅參、人參皂苷片等。以紅參為例，夏季服用量在3g以内，冬季服用量在5g以内。

誤區三：兒童和青少年不用吃人參

體質弱、發育存在一定問題的兒童，可以适量吃點人參。在南方，秋冬濕冷之時，小孩服用點人參湯，能排濕、抗寒。青年人吃人參則可以讓精力更充沛，體力更充足。

誤區四：中國人參不如高麗參和西洋參

中國的紅參各項指标含量大多高于或接近高麗參。人參和西洋參相比，藥性有寒溫之别，都有補氣作用，但西洋參藥力不及人參，治療低血壓或休克時，優先選用人參；調理高血壓、眩暈症、咽痛口幹等，選用西洋參為宜。

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通訊員曾小佳 潇湘晨報記者張樹波

【來源：潇湘晨報】

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