在丁固村青松農資店内，有農戶向老闆抱怨，說這兩年，他家的中藥材芍藥田裡，突然就多了一種野草，試過很多種除草劑，對它好像都沒太大的效果，包括滅生性的除草劑草甘膦也都試了，依然滅不掉它。

而且這東西繁殖力特強，我家的藥材田裡，馬上就要長滿了，我平時在城裡打工，也沒時間拔草呀，所以還請你幫俺們想想辦法，看用什麼除草劑能消滅掉這玩意兒。

最主要的是，鄰居們都不知道這是一種什麼野草，畢竟以前沒怎麼見過，也就是這兩年才逐漸多起來，特别是河邊的田地裡，危害尤為嚴重，長得像蔥，聞起來味道像大蒜，包括它的根部，長得和獨頭蒜差不多，隻是個頭比較小，剝掉外皮，露出白白嫩嫩的鱗莖，看起來挺可愛的，就是長在田裡除不掉太煩人。

剛好，城裡的農技專家張老師在場，農資店老闆懇求張老師到農戶家田裡去幫忙看看，察看一下到底是哪種野草，可以如此嚣張，連草甘膦都不怕。

按照農戶的指引，沿着丁固村朝北，一路往渦河方向走去，來到河堤旁，種植的都是泡桐樹林，樹林裡種植着一些牡丹和芍藥等中藥材，可不是嗎，田地裡長滿了農戶說的那種野草，模樣也确實挺新鮮的，這種草并不常見，張老師認識嗎？

張老師看了這種野草，恍然大悟道：“原來這是野蒜呀，沒想到在咱們這裡也有了，以前在南方某農業大學上學的時候，田野裡到處都是這東西，它還有個好聽的名字，叫薤白，為百合科植物，别看它是一種野草，其實是可以吃的，有的地方還有人工種植的呢，在飯店裡，也是一道好菜呢。

這野蒜，顧名思義，功能和蒜差不多，雖然從外表上看，它和小蔥差不多，吃起來和大蒜的味道特别的像，隻是沒有那麼辣。

如果吃，就選擇這些比較鮮嫩的吃，吃的時候一定要用水先焯一下（貌似吃所有的野菜，都要用開水焯一下才行，這是為啥呢？），無論是涼拌還是野蒜炒雞蛋，都是非常好吃的。

還有，這野蒜和大蒜差不多，雖然不是中藥，卻有食療的效果，特别是鱗莖，可以腌制醋蒜，做成鹹菜，也可以炒着吃，都有消炎解毒的作用，這葉子含鈣量非常高，被稱為長在田間的天然補鈣品，一點也不為過。”

老師就是老師，看到一種野草，講起來也一套一套的，那麼，農民朋友所頭痛的除草問題，又該怎麼解決呢？

張老師表示，如果村裡人知道這是野蒜，能吃，恐怕就不會選擇化學除草劑了，如果非得用化學除草劑，其實草甘膦也是可以的，農戶之所以反映草甘膦效果不行，那是因為這野蒜葉子長得像小蔥似的，表面還有些許蠟質層，藥液根本無法沾附到葉面之上，怎麼能達到除草的效果呢！

最好的辦法是，在草甘膦藥液裡，加有機矽等展着劑，使藥液可以沾附到葉面，如果效果不太明顯，還可以考慮添加二甲四氯微膠囊懸浮劑（該劑型可以有效減緩二甲四氯本身的漂移缺點），戴防護罩進行定向噴霧，以防誤傷到中藥材。

對于野蒜這種植物，你了解嗎？張老師給出的這種除草方案，你覺得能行嗎？

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