這三樣食材一起炒,脂肪最怕見到它,晚餐這麼吃,衣服改穿小一碼。不少朋友,為了減脂,晚上都不吃東西。可是,長時間晚上空腹,不利于腸胃健康。想要既健康又能減脂,晚上要吃東西,但是要吃有營養、低脂肪的食物。今天,小編就為大家推薦一道适合晚上食用的菜,它就是“杏鮑菇炒荷蘭豆”,用杏鮑菇、荷蘭豆和紅椒三種食材炒制。這三種食材,含有豐富的維生素和纖維素,吃這菜容易有飽腹感,還不用擔心會長胖。晚餐吃這菜,體内垃圾排出來,腰肢也變小了。感興趣的朋友,快來試一試吧!
By 飄零星
配料:
荷蘭豆 200克、杏鮑菇 1根、紅椒 1個、花生油 1大勺、精鹽 1小勺、白砂糖 1小勺、醬油 1勺、蒜 2瓣
烹饪步驟:
1.準備食材。
2.荷蘭豆掐掉兩端,摘去老筋。
3.荷蘭豆清洗幹淨後瀝幹水分,紅椒和杏鮑菇切塊,大蒜切片。
4.鍋中加水,煮沸,放入少許鹽和油,将荷蘭豆放入鍋中焯燙。
5.将荷蘭豆盛出,放入涼水中。
6.鍋熱油,放入蒜片爆香。
7.放入杏鮑菇。
8.小火煸炒至軟。
9.放入荷蘭豆和紅椒,将紅椒翻炒斷生。
10.放入鹽、糖和醬油。
11.翻炒均勻就可以出鍋了。
烹饪小貼士:
1. 荷蘭豆焯水時,加入少許鹽和油,可以保持顔色翠綠。2. 選購荷蘭豆,要挑選飽滿、水分充足的,這樣的荷蘭豆口感脆,更好吃。鮮嫩的荷蘭豆,筋是凸出的,顔色綠。如果筋凹下去,顔色發黑,說明荷蘭豆老,不建議購買。3. 購買杏鮑菇,最好選購七八成熟的,這樣的杏鮑菇,菌頂微微卷曲,更鮮嫩。完全成熟的杏鮑菇,菌頂完全打開,口感和味道都差一些。4. 保存杏鮑菇,不要沾水,用紙包裹起來,裝進保鮮袋,放進冰箱冷藏。
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