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酸辣粉湯的家常做法

生活更新时间:2024-09-30 16:33:35

酸辣粉湯的家常做法?【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，蔥，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少許，辣椒油1大勺，接下來我們就來聊聊關于酸辣粉湯的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸辣粉湯的家常做法

【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，蔥，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少許，辣椒油1大勺

半成品魔芋絲倒入碗中，放入清水浸泡十分鐘，撈出控水，再清洗2~3遍。

倒入大漏勺中瀝幹水分備用。

準備一個空碗，放适量生抽，醋，蒜末，花椒油，辣椒油，蔥花，吃辣一點還可以加适量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。

另起鍋，加入适量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋裡的水再次沸騰，就可以将魔芋絲撈出控水。

調好的湯料中加入适量的開水，攪拌均勻。

将魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再将煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。

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