蓮子煲湯做法和功效?原料; 幹蓮子300克 白糖200克制作方法:先将蓮子用清水浸脹,去衣去心,盛于大碗裡,加水浸沒,再上屜,用旺火蒸約1小時,至蓮子酥爛,即出籠另取一鍋,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的蓮子,置于火上煮,邊煮邊攪,至沸,晾涼,置于冰箱冰透即成飲用時,兌入适量的冰水即可,我來為大家科普一下關于蓮子煲湯做法和功效?以下内容希望對你有幫助!
原料; 幹蓮子300克 白糖200克。
制作方法:先将蓮子用清水浸脹,去衣去心,盛于大碗裡,加水浸沒,再上屜,用旺火蒸約1小時,至蓮子酥爛,即出籠。另取一鍋,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的蓮子,置于火上煮,邊煮邊攪,至沸,晾涼,置于冰箱冰透即成。飲用時,兌入适量的冰水即可。
特點:如加點青梅、瓜條、葡萄幹、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等,可調成什錦蓮心湯;加糖汁菠蘿,則可制成菠蘿蓮心湯。冷飲熱飲皆可。
功效:此湯營養豐富,香甜可口。飲後能理氣、清涼。對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者更為适宜。
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